Као да правите вегетаријанску тајландску храну код куће? Направите овај једноставан тајски укус красног рецепта користећи куповину црвене пасте за брзу и лагану веганску вечеру. Поврће је само сугестија, јер само било који поврће ће радити сасвим добро у једноставном тајском поврћу. Слично томе, тофу је само предлог. Ако вам се не свиђа тофу, замените га са још једним од ваших омиљених замена за вегетаријанске месне супе , или можете све то заједно пропустити. Међутим, ако мислите да вам се не свиђа тофу, ево зашто бисте стварно требали научити да волите тофу !
Имајте на уму да се за најбољи исход препоручује да користите свеж сок од лимете у овом рецепту за апсолутни најбољи укус и да додате нешто ново укусно, пошто овај рецепт назива за каву пасту која је купила куповину.
Тај једноставан тајски рецепт за кари је вегетаријанац и веган, а ако вам затреба и без глутена, једноставно замените сос од соје за опцију без глутена, као што су тамари или Браггов течни амин .
Пружи свој домаћи црвени кари у парном бијелом пиринчу или другом целом житу. Такође можете мало да исеците и само служи као супа од кокосовог кора у тајландском стилу, ако желите. Ако волите да правите храну из цијелог свијета, а посебно су заинтересирани за вегетаријанске кариере, ево вегетеријанских каријеса из цијелог свијета , или прегледајте неке веганске идеје за вечеру овдје . Уживати!
Шта ћеш ти требати
- 1/2 блокирати чврсту или додатну фирму
- тофу (око 8 оз), стиснут и исецкан на 1 инчну коцку
- 1 14 оз. може кокосово млеко
- 2 тбсп. вегетаријанска тајландска црвена цурри паста
- 1 тсп. шећер
- 2 тбсп. соја сос (или тамарије без глутена ако једете без глутена)
- 1 тбсп. сок од лимете
- 3/4 чаша зелени грашак, свеж или замрзнут
- 1 или 2 шаргарепе, танко резане
- 1 чаша зелени пасуљ, исечене и сецкани
- 1/2 глава броколија, сецкана
- 2 или 3 мала тајландска љиљана (или по укусу), млевене
- 2 тбсп. сецкани свјежи цилантро
Како да се направи
- Као и већина веганских рецептура тофу, овај ће најбоље искусити ако прво притиснете тофу. Ово омогућава тофу да апсорбује више арома и зачина које му додате. Нисам сигуран како то учинити? Погледајте овај једноставан водич по кораку: Како притиснути тофу. Ако сте у журби, можете прескочити овај корак.
- Саутее тофу у мало уља и оставите по страни (опционо). Ако се журим или више волите да ваш тофу не сме бити заклоњен да бисте смањили масноћу, такође можете прескочити овај корак.
- Удвостручите кокосово млеко, тамно црвену пасту цурри, шећер, соја сос и сок лимете на средњој топлоти.
- Додајте веггиес, цхилиес и саутеед тофу. Симмерирајте најмање 10-12 минута док се веггије не кувате.
- Украшите с ситаним свежим цилантром непосредно пре служења.
Сугестија за служење:
Можете да једете овај црвени тајландски цурри на својој страни, или га упарите са парним бијелим пиринчем као што би дефинитивно било учињено на Тајланду. Или га упарите са било којим другим житарицама које желите. Ако још нисте пробали куиноа или канива , покушајте са било којим додатним повећањем протеина, или ако сте кратки на време, упарите га једноставном кускусом (то је супер брзо) или тренутним пиринчем.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 522 |
| Укупно масти | 32 г |
| Засићене масти | 22 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 718 мг |
| Угљени хидрати | 46 г |
| Дијетска влакна | 15 г |
| Беланчевина | 24 г |