Средњи источни Пита хлеб рецепт

Готово је немогуће реплицирати управо хлеб са пита једним на Блиском истоку, јер већина кућних кухиња немају пећи од опеке које могу да досегну веома високе температуре. Али овај рецепт долази веома близу.

Пита хлеб се сервира на сваком оброку на Блиском истоку. Може се користити за потапање или прављење укусних сендвича у џепу.

Шта ћеш ти требати

• 1 (1/4-оунце) пакет
• квасац , или квасу који се брзо расте
• 1/2 чаша топле воде
• 1 кашичица гранулираног шећера
• 3 шоље за све намене
• 1 1/4 кашичице соли
• 1 шоља
• млака вода

Како да се направи

1. Растворите квасац у 1/2 чаше топле воде. Додати шећер и мешати док се не раствори. Пустите да седнете 10 до 15 минута док вода није пуна.
2. Комбинујте брашно и сол у великој посуди.
3. Направите малу депресију у средини брашна и сипајте мешавину квасне воде у њега.
4. Полако додајте 1 чашу топле воде и мешајте са дрвеном кашиком или гуменом лопатицом до еластичности.
5. Поставите тесто на флоуред површину и мијешајте 10 до 15 минута. Када тесто више није лепљиво и глатко и еластично, успешно је гњечено .

1. Обложите велику посуду са биљним уљем и ставите тесто у посуду. Окрените тесто наопако тако да је све тесто обложено.
2. Дозволите да седите на топлом месту око 3 сата или док се не удвостручи по величини.
3. Једном удвостручите, увијте се у конопац и смањите 10 до 12 малих комада. Поставите кугле на флоуред површину. Пусти седати покривено 10 минута.
4. Грејна рерна до 500 Ф и проверите да ли је сталак на самом дну пећнице. Уверите се да ћете такође загрејати лист за печење.
5. Сваком кугланом теста увуците с котрљајућем пином у кругове. Свака треба да буде око 5 до 6 инча и дебљина 1/4 инча.
6. Сваког круга испечите 4 минута све док хлеб не пуни. Пређите и пеците још 2 минута.
7. Уклоните сваку питу с лопатицом из плоче за печење и поставите на жичану сталку.
8. Док је још топло, узмите лопатицу и пажљиво гурните на сваки пих. Кад су потпуно хладне, ставите у кесе за складиштење.

Чување Пита Хлеба

Пита хлеб се може чувати до 1 недеље у остави или кутији за хлеб и до 1 месеца у замрзивачу . Обавезно користите вреће замрзивача када га чувате у замрзивачу.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	456
Укупно масти	13 г
Засићене масти	3 г
Незасићена маст	7 г
Холестерол	0 мг
Натријум	1.424 мг
Угљени хидрати	75 г
Дијетска влакна	8 г
Беланчевина	10 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)