Ово би могло бити само најбољи стеак који сте икада једли, и то је једноставно једноставно направити. Једноставно мешајте једноставну маринадну мешавину, масирајте у бифтек и маринаду што је дуже могуће (до 24 сата). Маринада је пореклом из Тајланда са утицајем из кинеско-тајландског сектора. Бифтек се обично раздваја и служи преко салате, али ово јело је тако добро, вероватно ћете га пожељети јести традиционални начин, уз ваш избор пиринча или кромпира и поврћа / салате. Мој супруг је тестирао и поново тестирао овај рецепт, и проглашава га апсолутним фаворитом. Надам се да ће такође постати твоје.
Шта ћеш ти требати
- 2 говеђи шницла (или бизон, ваш избор реза, било које величине, маст остаје)
- За маринаду:
- 4 чесна каранфила (млевено)
- 1/4 чаша лука (фино исецкан)
- 1-2 чили (црвено свеже, млевено уклања семе за мање топлоте, или изоставити за врло благо одрезак)
- 3 тбсп. кукуруз сос
- 4 тбсп. соја сос
- 1 тбсп.
- рибљи сос
- 1/2 тсп. сок од лимете
- 3 тбсп. смеђи шећер (браон, сапун)
Како да се направи
- Комбинујте све састојке Маринаде заједно у великој чаши. Добро се мешајте да растворите шећер.
- Ставите зрна на довољно великој плочи или јарлу за маринирање. Немојте уклањати масти, јер то помаже у окусу меса и држи у соковима. Залијте маринаду и окрените се неколико пута, осигуравајући да су све стране шницла добро засићене. Покријте и оставите у фрижидеру да маринирају најмање 2 сата, пожељно дуже (до 24 сата).
- Да кувате, ставите бифтек са угао од четрдесет и пет степени над врућим грилом. Кувајте 1 минут да бисте сипали сокове, а затим окрените, окрећући овакав супротни угао овог пута за лепе жетоне. Опет, оставите довољно времена за претресање пре окретања. Споон над неким од преосталих маринада из мариниране плоче / јела, а онда одбаците. Наставите печење на жару док не завршите по свом укусу.
- Пренесите куване зрна на поједине плоче. Може се гарнитурати са прскањем свежег коријандера по жељи. Послужите својим одабиром пиринча, кромпира или салате. УЖИВАТИ!
Препоручена бочна јела: Следећа бочна јела лијепо се удају са овим шницлом: једноставан шафрански пиринач , једноставни бели тајландски јасмински пиринач , једноставна тајландска салата од краставаца , лака тајландска исечена зелена салата .
Други начини коришћења ове специјалне маринаде:
Мој супруг и ја толико волим ову маринаду, користили смо је на свињски и пилећи роштиљ на жару, ракови на роштиљу (са и без љуске) и направити пилеће крилце на жару . Друга метода је урезивање говеђих или пилећих комада у мале коцкице или траке, маринирати у посебној маринади , затим скевер и кувати на врућем роштиљу. Ово чини једноставну сатеру, а да не иде у све рад традиционалног Тхаи Сатаи-а .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 335 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 26 мг |
| Натријум | 3,199 мг |
| Угљени хидрати | 58 г |
| Дијетска влакна | 6 г |
| Беланчевина | 20 г |