Као и многи Јужноамерички третмани, ове мале махуне од тартуфа имају причу у Бразилу.
Били су именовани после познатог бразилског бригада из 1940-их. Ген Едуардо Гомес, који је 1945. године кандидовао за председника и очигледно је такође волео ово посебно чоколадно посластичарство.
Имају укус карамеле и чоколаде који је неуобичајен и другачији твист на америчким третманима чоколаде. Деца ће уживати у томе што ће их направити, а традиционално их служе у врло ситним чашицама попут оних у кутијама чоколаде. Чувати чоколаде у фрижидеру.
Шта ћеш ти требати
- 1 14-унца
- заслађено кондензовано млеко
- 4 жлице какаа у праху
- 1/4 кашике соли
- 3 кашике маслаца
- 1 кашичица ваниле
- Чоколада прскања
Како да се направи
- Сипајте кондензовано млеко у најтежи пот. Мешајте у праху какаоа и соли.
- Кувати, стално мешајући, на малу топлоту. Чувајте смешу једва на врелу да спречите спаљивање и лепљење.
- Кувати 10 до 15 минута, стално мешајући, све док смеша не постане веома густа и сјајна и почиње да се повуче од дна и бочних страна тепиха.
- Уклоните са врућине и мешајте у бутеру и ванилу.
- Хладите у фрижидеру од 20 до 30 минута. Са испуцаним рукама, смјестите смешу у 1-инчне кугле.
- Сваком куглом у чоколадном посипу навуците и ставите у чашу за папир.
- Хладите до спремности за служење.
Све о чоколади
Древни Азтеци и Маја из Мексика и Централне Америке били су први познати људи који су чоколадни, почевши од пре 2000 година. Фабрика какао је рођена у Мексику, Централној Америци и северној Јужној Америци и расте у зимзеленим тропским кишним шумама.
Тхеоброма какао је научно име за какао и обично се преводи као "храна богова". Све то је само рећи да су Азтеки и Маја знали добру ствар када су га пронашли, и тај пратилац и даље важи.
Шпански истраживачи у региону 1520. године сазнали су о укусима чоколаде и узели су какао пасуљ у Шпанију. До 17. века читава Европа је била ушушена врућом чоколадом, иако су само богати могли приуштити да се препусте. Нико није учинио ништа осим пити чоколаду до викторијанске ере, када је откривен начин чоколаде. Сада су Теусцхер, Годива, Цадбури, Херсхеи, Линдт и Гхирарделли, међу многим другим, свачијем великом задовољству.
Од деведесетих година познато је да једење чоколаде узрокује ослобађање ендорфина у мозгу - хемијске супстанце. Дакле, постоји бонафиде физиолошки разлог зашто сви жуде чоколаду. То је укус из овог света, и то вас чини тако. Али мало би требао направити трик: тамна чоколада има 167 калорија по унци.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 94 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 11 мг |
| Натријум | 40 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 2 г |