Ромпопе, мексички коктел за празнике сличан јајном, позајмио је свој основни рецепт из шпанског јапанског удара понцхе де хуево . Првобитне монахиње у 17. веку у манастиру Пуебла, укусом за ромпопом широм Мексика након што су монахиње усавршиле рецепт и почеле продају слатко и мирисно пиће. Као што причају, једна од сестара је узела оригинални рецепт, који је имао тајни састојак, у гроб с њом. Али, ако нешто данас недостаје, изгледа да Мексиканци не примећују. Потрошња кремастог алкохола за божићне и новогодишње ноћи, али то је и фитно пиће за тост рођендана или заједно са десертом. Ромпопе се може служити расхлађеним, преко леда или топлог, у зависности од сезоне и преференције укуса. Можете такође повећати или смањити количину рума.
Шта ћеш ти требати
- 1/3 чаше
- бадемирани бадеми , скинути кожу
- 6 шољица млека
- 1 1/2 чаше шећера
- 1/2
- цимет штап
- 8 жуманца
- 1 шоља премиум рум
Како да се направи
- Баците бадемеве у пасту у процесору хране.
- Сипајте млеко, шећер и штапић цимета у тепиху са тешким дном све док се шећер не раствори и млијеко не загреје. Уклоните га са пећи и пустите да стоји 30 минута.
- Вадите бадем пасту у смешу млека.
- Побијте жуманце од жучи све до кремастог, а затим полако додајте млечну мешавину, непрекидно мешајући док не укључите све.
- Вратите посуду у пећ и припремите смешу на ниској врућини, стално мешајући, док се не густи довољно да покрије задњу страну кашике, око 8 до 10 минута.
- Дозволите да се ромп потпуно охлади.
- Додајте рум и мешајте пре служења.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 585 |
| Укупно масти | 19 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 302 мг |
| Натријум | 213 мг |
| Угљени хидрати | 65 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 19 г |