Овај укусни и једноставни рецепт за месо је одличан начин за недељну вечеру. Слободно користите обичан кетцхуп да бисте се вратили на ово јело, или, ако се осећате мало авантуристички, учините опционо топање. За укусан оброк, послужите месним крилима са домаћим пирећим кромпиром , грашком и шаргарепом или вашим омиљеним поврћем.
Напомена : Окус од 85 посто меснатог говеђег меса је добар, али 90 посто би било добро. Печење меса у специјалном канту за месо или на рацку ће помоћи да одвојите неке од вишка масти. Ако немате ништа, можете направити кашику за слободну форму на обложеној плочама за печење са фолијом или од 9 до 13-до-2-инчни пекач за печење.
Шта ћеш ти требати
- За опциони глазе / топпинг:
- 4 кашике
- кечап
- 4 кашике јаворјевог сирупа (или меда)
- 2 кашике Дијон (или сличан сенф)
- 1 кашичица Ворцестерсхире сос
- За Меатлоаф:
- 2 килограма говедине
- 2 велика
- јаја (лагано пребијене)
- 1/2 шоље млека
- 1 чаша фино сухо
- бреадцрумбс (плаин)
- 2 кашике сушене млетог лука (или 1/2 чаше фино млевене свежег лука)
- 1 1/2 кашичице
- хамбургерице (или 1 1/4 кафе кафе и соли и 1/4 кашичице црног бибера)
- 1/2 чајног кечапа (плус више за допуњавање, по жељи)
Како да се направи
- Топлотна пећница до 350 Ф.
- Спраи а 9-би-5-би-3-инцх лентил са неприликом спреј за кухање и оставити на страну.
- Ако користите опционо топање, у малој посуди, комбинирајте 4 кашике кечапа, јаворјевог сирупа, сенфа и Ворцестерсхире док се добро не мешају. Одложите.
- У великој посудици, комбинирајте говеђе месо, јаја, млеко, дробњаче, лук, зачиниће и 1/2 чајног кечапа. Мешајте док се добро не упије и помешајте у припремљену посуду.
- Пеците месо на 1 сат и 10 минута. Пажљиво исцедите било који вишак масти, а потом надесите крпу са опционом мешавином или око 4 кашике кечапа. Пеците 10 до 15 минута дуже.
Меатлоаф Типс
- Експериментишите са мешавинама меса у месној крми. Док говедина даје одличан укус и добро држи заједно, додавањем дела лешног свињског меса ће се обезбедити соћност. Телетина теле би додала лакоћу на крумпир, а млевена пилетина или ћуретина би смањила количину масти и калорија.
- На врх меса са припремљеним сосом на роштиљу пре него што заврши печење.
- Користите мрвице крекера или меке крушне мрвице у месној крми уместо финих сухих дробњака.
- Провуците крпицу са пергаментним папирима или фолијом, као слинг. Само зграбите крајеве папира или фолије и подигните канту из канапа када се то уради.
- Пеците месо у поједине муффин шоље. Користите око 1/4 чаше мешавине меса за сваку муффин чашу.
- Спакирајте мешавину меса у појединачне уљане рамекине, а затим их претворите на обложени лим за савршено обликоване појединачне месавине.
- Уместо крушних крумпира, користите здробљене сиреве сира у мешавини меса.
- На врх меса с тракама сланине пре печења, или додајте растворену кухану сланину у мешавину меса.
Такође вам се свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 432 |
| Укупно масти | 18 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 7 г |
| Холестерол | 218 мг |
| Натријум | 958 мг |
| Угљени хидрати | 27 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 39 г |