Овај основни рецепт за пиззу је лако направити код куће са само неколико састојака који су вероватно већ у вашој оставци. Врх купите или домаћу кору са овим сосом, а затим додајте надев и сир за одличну пиззу за дегустацију.
Слободно додајте додатни бели лук у сос или га направите са брашном у сувом листу умјесто оригана.
Шта ћеш ти требати
- 1 каранфилић (пире и млевено)
- 1 кашика соли (косхер)
- 1 цан (6 унци)
- парадајз паста
- 1 цан (8 унце) парадајз сос
- 1/2 шећерне шећер (гранулат)
- 1/8 кашичице црног бибера (свеже тла)
- 1/2 чајна лагана оригана (сув лист)
- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- Опционално: црта црвене паприке
Како да се направи
- У средњем тепиху, комбинирајте бели лук, со, пасте са парадајзом заједно са сосом, шећером, бибером, ориганом, маслиновим уљем и црним паприком. Добро се мешајте и доведите до симера. Смањите топлоту на ниско и наставите кување, често мешајући, око 3 до 4 минута.
- Пустите сос хладан, а затим га пребаците у контејнер или у велику, чисто теглу. Покријте и фрижидер док не будете спремни припремити пицу или до 3 дана. *
- Ширите сос преко припремљене крушке пице, додајте надев и сир, а печите га око 20 минута у пећници 400Ф.
- Чине око 1 ½ чаше, довољно за две домаће пице. * Ако је не користите одмах, сос може бити замрзнут. Ставите га у контејнере за замрзавање са око 1 инча главног простора или у стандардним теговима за конзерву са око 2 инча главног простора да би се омогућило проширење (стаклене тегле могу да се разбију ако нема довољно главног простора).
Варијације пица сосова
- Цреоле Стиле Сос: Ставите 1 кашичицу маслиновог уља у тањир преко средњег врућег и сауте 1/4 чаше сјебаног лука, 2 кашике сецкане целери и 2 кашике ситаног бибер паприке до поноћи. Додајте 1/4 кашичице цреола или зачина за цајун. Додајте млевено каранфилић или бели лук и наставите да кувате 1 минут. Додајте 3/4 кашичице косхер соли, парадајз пасте и сос, шећер, свеже мљевени црни бибер и оригано. Додајте крхотину папричица или црне љуспице црвене паприке. Благи добро и исперите, мешајући 3 до 4 минута. Нека се сос хлади и храни док не будете спремни припремити пицу.
- Цхунки Пизза Сауце: Додати 1 конзерву (14,5 унце) парадајз с парадајзом у посуду заједно са парадајз пастером и сосом. Повећајте оригано на 1 кашичицу и додајте 1/2 чајне жличице листичног босиљка или талијанске мешавине.
Још пица рецепти
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 66 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 309 мг |
| Угљени хидрати | 12 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 2 г |