Ово одлично јело шпанског Цроцкпот Цхицкен-а је лако направити и има пуно укуса. Користите каламата или друге егзотичне маслине за интензивнији укус маслине. Комбинација кобасица, лука, белог лука, артичока и маслина доприноси чаробном укусу старим пилетином.
Тај рецепт је довољно лако направити недељно и довољно специјално да служи компанији. Све што вам треба да сервирате са њом је лепа зелена салата избушена са ранчаним салатним облачењем, парним шпарглавама или зеленим пасуљем, као и мало опеченог крушка од лука. Уживајте у сваком уједу.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм италијанских кобасица, исечених на 1 "комад
- 1 лук, исецкан
- 3 каранфилића бели лук, млевено
- 2 лбс. кокошке бутине без кости, урезане на 2 "комаде
- 2 (14,5 оунце) конзерви коцке од парадајза, недокучене
- 1/4 чаше парадајз пасте
- 1 шоља од пилећег чорбе
- 1 црвена паприка, сецкани
- 1 зелени папричица, сецкани
- 14 унци могу артичоке срца (НЕ мариниране), исушене
- 4 унца може каламата маслине, исушена
- 1 кашичица осушена италијанска зачина
- 1/8 кашике паприке
- 1/3 шоље пржени бадеми
Како да се направи
У великом тепиху, кувајте кобасицу док се не смеше, повремено окрећући тако да се кува равномерно. Уклоните кобасице на папирне ручнике како бисте их одводили. Испразните посуду, али не избришите.
Додајте лук и бели лук на капање у посуду; кувати и мешати 5 до 6 минута до понедјељка.
У четверокотну хрскавицу мијешајте све састојке, осим папричица, артичоке срца, маслине, италијанске зачина, папра и бадема.
Покривајте лонац и кухајте на ниском нивоу од 6 до 8 сати или док се пилетина темељно не кува до 165 ° Ф као што је тестирано са термометром за храну.
Додајте папричице, артичоке срца , маслине и италијанске зачине на спор шпорет, и кухајте 20 до 30 минута дуже на високом нивоу. Потроши све са тостеним бадемима и послужити са врућим куваним резанцима, пиринчаним кромпиром или пиринчем.