Овај чудесан и рецептивни рецепт за лосос са Лемон Кускусом је довољан за компанију. Рецепт је довољно лак за почетак кувара.
Када се бацате лососом , морате га гледати сваки минут. Риба може ићи од савршено куваног до прекомјераног за спаљивање у неколико секунди. Рибу треба кувати на унутрашњу температуру од 145 ° Ф, која је средња, тако да значи лосос који је ружичаст у средини је у реду. Овај рецепт можете направити и филетима туне или било којом другом врстом бијелог рибљег филеа. Црвени сапун или витез такође би био укусан у овом рецепту.
Кускус није зрно, већ мала тестенина која се често производи на Блиском истоку. Ви га заправо не кувате; рехидришете мале перлице у врућу течност. Коришћењем пилеће броколи додаје се додатни укус овој специјалној рецептури. Можете користити и рибље чарапе ако желите.
Такође размислите о коришћењу другог поврћа у овом кускусном рецепту. Неки дечији грашак би био добар, као што би парена шпарога била исечена на 1 "комад, а можете га укусити и другим биљкама, а тимус или босиљак је увек фин са рибом, нарочито лососом, или ако волите зачињену храну, промешајте мало здробљеног црвеног бибера љутке у кускус и посипајте га на лососу.
Послужите је печеним шпаругама , зеленом салатом и мерингуесом са јогуртом са малим мастима за десерт.
Шта ћеш ти требати
- 1 лимун
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 лук, исецкан
- 1/4 чаша исецкан зелени лук
- 1-3 / 4 чаше пилеће јухо
- 1-1 / 4 шоље обичан кускус
- 1 килограм лососа филета
- 1 кашика маслиновог уља
- 1/2 кашичице соли
- 1/8 кашичице црног бибера
- 1 кашичица сувог корова
- 1 парадајз грожђа, резано на пола
Како да се направи
- Пожарити пећницу.
- Стисните лимун сок од лимуна и решетите 1 жличку кашичице; издвојено.
- У тешкој понуди, грејање маслиновог уља преко средње топлоте. Пражен лук све док се не испоручује, око 4 до 50 минута.
- Мешајте у зеленом луку, лимуновом соку и пилећи брод и доведите до врелега. Премешајте у кускусу и лимуну, покријте, уклоните посуду са врућине и пустите да стоји 5 минута.
- Сипајте лососе филете са 1 кашиком маслиновог уља и места, с коже доле, на тигању. Посути с сољу, бибером и копером. Брилијте 8-10 минута по инчу дебљине 6 "од извора топлине (Или, ако користите замрзнуте филете салата, печење или пециво према упутству на пакету.)
- Премешајте парадајз у грожђу у кускус и ставите на послуживање. Послужити лососу на кускусу; по потреби посипајте танким резаним зеленим луком.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 504 |
| Укупно масти | 19 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 76 мг |
| Натријум | 394 мг |
| Угљени хидрати | 46 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 36 г |