Почните са свежим морским плодовима
Лосос је једна од најздравијих намирница које можете јести. Пропушта се са омега-3 масним киселинама, протеинима, витаминима и минералима. То може помоћи у смањењу шансе за развој срчаних болести и Алзхеимера. Заправо, Америчко удружење за срце препоручује да једу неку врсту масних риба најмање два пута недељно.
Лосос је лако припремити, лако га наћи, и тако укусно. Благи, слатка арома и глатка, маслена текстура лососа чине га омиљеним код деце и одраслих.
Постоје неке контроверзе над загађивацима у лососу који је узгајао фарму. Неко од хране коју лови лосос може да буде загађенији, док дивљи лосос једе разноврсну исхрану. Ако сте забринути због овога, покушајте пронаћи дивље лососе. Погледајте храну за органски лосос и питајте свог продавца о извору. Чак и ако можете пронаћи леђени лосос, нутриционисти кажу да њене доказане користи, укључујући и смањење срчаних обољења, превазилазе непознате ризике од загађујућих материја.
Можете користити филете лососа или шницле од лососа у било ком од ових рецептура. Зрна су већа од филета, тако да ће вам требати више времена за кување. Запамтите класично правило: риба кува око 10 минута по инчу дебљине. А тестови за доношење укључују: непрозирно месо, месо љушти када је увијено вилицом, а месо које се опоравља када се притисне. Неки људи уживају у лососу када су кувани до средњих или средњих ретких, али ми се свиђа мој салмон добро куван.
Ја сам забринут због проблема са безбедношћу хране, иако је кад се лосос или шницле одсече споља, унутрашњост мора бити стерилна. Ако вам се свиђа лосос куван на средње или мање учињено, смањите време кувања у овим рецептима.
Уживајте у овим рецептима за лосос. И можете сазнати више о кувању до савршенства у Како кухати рибу .
Ох, и кувати пар додатних лососових филета или зрна. Они су фантастични у рецептима попут Салмон с Феттуццине , Салмон Тацос , Салмон Паттиес , или било који рецепт који захтева конзервиран лосос .
Салмон Филлет Рецепти
- Глазиране салмон филете
Једноставна мешавина морских коктајлових сосева, меда и пасте од белог лука чини фантастичном надувавањем за поједине једноставне печене или печене саламе. Овај дивни рецепт је супер лако. - Салмон шпагети Карбонара
Обожавам да направим овај рецепт када год ја направим лосос током недеље. Само припремите додатни филе или два и употребите га у овом чудесном јелу. - Салмон Филет са авокадиним сосом
Овај прекрасни рецепт је толико шарен. Можете користити свјеже поврће које желите у Авокадовом сосу. - Печени лосос са медним сенфом
Овај једноставан рецепт користи салату за сенфу од сенфа, са лимуновим соком и мајонезом као сосом за одржавање лососа супер влажно док пеко. - Лосос са луком и копером
Кување лососа у папилоти , или умотан у фолију уз зачини, је сигуран начин да заврши са влажним лососом икада. - Филет са лососом од хрскавице са карамелизираним луком и шаргарепом
Кување лососа у крхотини је такође сигуран начин да се осигура влажно месо. Можете припремити било коју комбинацију коријенског поврћа сатима пре додавања лососа.
- Микровална лососа са поморанџним омотом
Микровална пећница је фантастичан начин за кување рибе. А овај слатки и тартан рецепт је тако једноставан, ипак довољан за компанију. - Лимун лососа
Павлака, лимун и копер формирају глатки и кремасти сос, који покрива кубни лосос и тоне светле, свеже поврће. - Пилећи салони
Можете користити било какву комбинацију зачина у овом супер лаку рецепту. Ако одлучите да користите шницле од лососа, кухајте 10-15 минута. - Поацхед Салмон Филлетс
Течност за лова у овом рецепту је укусена лимуном, луком и копером, али можете користити било коју комбинацију ароматичних и биљака. - Салата од сосева на жару
Још једно сјајно јело које пуца у боју и укус! - Пржени кромпир шунка
Користите овај рецепт да бисте у савршеном кухињском посуђивању забили шницле од лососа за савршене резултате.
- Дулл Салмон на жару
Стакови лососа су маринирани за мало у комбинацији лимуна, маслиновог уља и копра, а затим гриловани на сочно савршенство.