Овај укусни рецепт за сланину Цроцкпот са карамелизираним луком и шаргарезом је савршен за забаву или за празнике. Изненађујуће је колико добро филети салата кувају у спорим кухињама - или можда уопште не изненађују. Влажна врућина је најбољи начин за кување овог нежног меса. Једини трик је тајминг. Лосос би требало да кува само сат или два, док се не испразни када се тестира виљушком.
Овако можете кухати шницле од лососа, али пошто су дебљи, траје дуже да кувате. Такође можете тестирати температуру - рибу треба кувати на минималну унутрашњу температуру од 140 ° Ф као што је тестирано термометром.
Остала храна би се могла додати овој посуди. Додајте мало кромпира или кремастог кромпира са луком и шаргарепом како бисте ово направили у једном јелу. Или додајте мало замрзнутог бебиног грашка заједно са лососом; премешајте их у мешавину лука пре него што поставите лосос на врх.
Ову дивну рецептуру можете укусити на начин који желите. Уместо копра, додајте мало тимијана или користите марјорам или босиљак. Ако вам се свиђа сенф, промешајте мало након што уклоните лосос и пре уклањања смесе лука. Неки зелени чили или јалапено паприка би додали лијеп ударац овом рецепту.
Послужите ово јело једу са пиринчем од пиринчана или пире кромпира како бисте попили све дивне сокове. Уживајте у чаши белог вина.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике маслиновог уља
- 2 кашике маслаца
- 4 лука, грубо исецканих
- 1 (16 унца) врећица за бебе
- 4 каранфилића бели лук, млевено
- 1-1 / 2 килограма лососа или 4 (6 унце) лососа филета
- 1/2 кашичице соли
- 1/8 кашике паприке
- 1/2 кашичице сувог корова
Како да се направи
Ставите маслиново уље и путер у четверокотник. Додајте лук, корење од бебе и бели лук, мешајте, покријте и кухајте на ниском нивоу 6-7 сати, уз мешање једном током времена кувања, док се поврће не почне карамелизовати. Ова смеша може кувати до 8 до 9 сати ако се не налазите кући док се храна кува.
Поставите салмонов филет (или мањи појединачни филети) преко поврћа у крхотини и посипајте сољу, бибером и копривом.
Покривајте и кувајте на ниском нивоу од 1 до 2 сата док се лососне пахуљице не тестирају виљушком (тест у једном сату, уколико је лосос урађен, искључите крпу и држите покривено док се не опорави). Ако кувете филете од лососа, кувајте их највише од 40 до 50 минута.
Када сте спремни за јело, поставите лосос на послужавну плочу и врх са мешавином лука.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 594 |
| Укупно масти | 30 г |
| Засићене масти | 8 г |
| Незасићена маст | 12 г |
| Холестерол | 129 мг |
| Натријум | 201 мг |
| Угљени хидрати | 35 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 45 г |