Ова елегантна комбинација основних бијелих риба као што је бакар са једноставним сосом на бази буттера је полазна тачка за било који број варијација. Пробајте то с мачем рибом, снаппером, флоундером или било којом рибом са релативно високим садржајем масти, јер су витке рибе склоније да се осуше када се пече.
Ево рецепта за беурре бланц сос .
Шта ћеш ти требати
- 6 филет 6-оз трезора
- 1 жлица лимуновог сокова (сок од око 1 ½ лимуна)
- 2 оз безалног маслаца (½ штапића), топљен
- Косхер сол (по укусу)
- Бели бијели бибер (по укусу)
- 1 чаша беурре бланц сос
Како да се направи
- Пеците на пећницу до 350 ° Ф.
- Уређајите филете бундеве, скините доле, на плочама за печење обложене силиконом за печење.
- Са четком за пециво или чак и папиром, сипајте филете с лимуновим соком и потопите маслац.
- Уз кошерину сољу и шминком бијелог бибера - око количине бибера коју можете подићи између палца и казамара.
- Пеците све док риба није непрозирна и тек почиње да пукне, 10-15 минута или тако, четкањем једном топљењем маслаца око пола кувања.
- Служите на врху топлим беурре бланц сосом.
Више Рецепти Фисх & Сеафоод
- Саутеед Тилапиа са Беконом
- Броилед Халибут са Сесаме & Гингер
- Саутеед црни бас рецепт са сложеним маслацем
Једноставна судијска јела
Више главних курсева
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 266 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 116 мг |
| Натријум | 883 мг |
| Угљени хидрати | 9 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 35 г |