Сесаме Гингер Броилед Халибут

Халибут је добра риба за печење или гриловање, јер је месо и чврста. Релативно је мало масти, све док га брзо кувате, уз високу топлоту, биће сјајно, и то је управо оно што радимо са овим рецептом од калупа.

Овај једноставан рецепт који инспирише азијску комбинацију сојиног соса, сусама и ђумбира и стварно истиче механи укус халибута.

Шта ћеш ти требати

• 4 (по 6 унци) филети од калупа
• 1/2 шоља соја сос
• 1 / 2куп пиринчаних винског сирћета
• 2 жлица сусамског уља
• 2 кашике свежег ђумбира, ољуштеног и млевених
• 3 каранфилића белог лука, ољуштени и здробљени
• 1/2 шоље чаша (зелени лук), фино исецкане
• 1/4 чаше сусамских семена

Како да се направи

1. У великој стакленој посуди комбинирајте соја сос, сирће, сусамово уље, бели лук, ђумбир и половину сецкана шаргарепа.
2. Поставите филете у велики багер за залепљене зиппере, а затим сипајте течност маринаде у баггие, истисните било који вишак ваздуха и заптивати. Ова техника маринирања омогућава релативно малу количину течности да покрије целу површину филета халибута.
3. Маринате филете у фрижидеру од 2 до 4 сата.

1. Бројање бројлера за 5 минута.
2. Уклоните филете од баггие и ставите их на кожу на тањир са облогом од силикона. Сјајно потресите сјеменке сусама, чврсто их гурате против филета. Филети морају бити потпуно обложени сјеменкама сусама.
3. Ставите посуду на горњи дио ваше рерне (или под бројлатором ако имате засебан бројлер) и пиштоља од 7 до 8 минута или док филети не пале, али још увек мало лагано притискате палицом; али их више не кувати, или ће бити превише суве.
4. Док филети кувате, сипајте преосталу течност маринаде у тепихе и доведите до вреле, а затим спустите до симпа и смањите док филети кувате.
   Напомена: Из сигурносних разлога, важно је довести маринаду до потпуног загријавања прије него што га послужите са посудом.
5. Служи за калибрирану са смањеном маринадом и обложеним преосталим зеленим луком.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	236
Укупно масти	12 г
Засићене масти	2 г
Незасићена маст	5 г
Холестерол	26 мг
Натријум	1.914 мг
Угљени хидрати	16 г
Дијетска влакна	2 г
Беланчевина	17 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)