Песто Меатбаллс су прави навијачи публике. Песто иде са свиме, а стављање неких у месне лопте чини их још нежнијим и укусним.
Шта ћеш ти требати
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 кашика маслаца
- 1 лук (фино сјецкан)
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
- 2/3 шоље песто
- 1/3 чаше
- Пармезан (нарибан)
- 1 јаје
- 1/3 чаша посуђене мрвице
- 1/2 кашичице соли
- 1/8 кашике паприке
- 1 1/4 килограма лешника говедине
Како да се направи
- Угрејати пећницу до 350 степени Ф. У малом ташну, загрејте маслиново уље и маслац на средњој температури. Додати лук и бели лук; кувати и мешати до понедјељка, око 6-8 минута. Уклоните у већу посуду и пустите да се охлади 10 минута.
- Побијте у песто, сир, јаје, мрвице од хлеба, со и бибер и добро се добро мешајте. Додајте говедину и лагано мешајте али темељито рукама док се не комбинује. Обликујте месо-лопатице 1-1 / 2 ". Ставите на листу за колаче са бочним странама.
- Печемо 25-30 минута или док термометар за тренутак не региструје 165 степени Ф. Користите у рецептурама или хладите и замрзните за каснију употребу.