Ова лагана свињска сецкалица и пуњена тепсија су укусне са брусним сосом или брусницом. Ова печеница је укусна јела која служе било којој ноћној недељи.
Свидја ми се печурке у посуди, али ако ниси фан, слободно их оставите напоље или их замените сутираним разбацаним шаргарепом или другим поврћем.
Такође видети
Гвоздена скољка печена свињска шунка са јабукама
Шта ћеш ти требати
- 6 шоље кубираног белог хлеба (око 1/2 инча)
- 2 кашике жлица
- екстра дјевичанско маслиново уље
- 4 до 6 пахуљица од свињетине, око 1 инча дебела
- косхер сол и свјеже мљевени црни бибер, по укусу
- 1 шоља сецкана лука
- 1 чаша танко нарезан целер
- 6 кашика маслаца
- 1 шоља
- пилећи залив или бујон, ниски натријум
- 1/2 чаша у потпуности сос од бруснице, бруснице или бруснице
- 1 цан (4 унце) исецкане печурке, исушене, опционо
- 1 кашичица
- зачиниће живине, или по укусу
- 1/2 кашичице осушене жалфије, распала
Како да се направи
- Пећ се загреје на 350 Ф (180 Ц / Гас 4).
- Спустите коцке круха у један слој на обложеном листу за печење.
- Исперите крух круха око 15 до 20 минута, или док не златно смеђе. Пребаци у велику посуду и остави на страну.
- Исеците било који вишак масти од свињских пецива. Загрејте маслиново уље у великој понуди на средњој температури.
- Када је уље вруће, поставите комаде у тањир. Кувајте око 3 до 4 минута са сваке стране, или док не порите. Уклоните свињске пелене на плочу и оставите их на страну.
- Обришите тањир и додајте путер; ставите пан над средњом топлотом. Када се маслац стопи, додајте лук и целер; сауте све док поврће није добро. Премешајте у пилећи брод и сос од бруснице, печурке, со, тимијан, жалфију и бибер. Додати смешу у врелину; наставите да врели око 1 минута.
- Сипајте смешу и биљну мешавину преко козе за тост, а затим баците док се облоге не подједнако навлаже.
- Обришите облачење у подмазану посуду за печење 9-до-13-би-2-инцх.
- Распоредите смеђе свињетине на врху облоге; покријте посуду чврсто са алуминијумском фолијом.
- Печење у загрејаној пећници 350 Ф (180 Ц / Гас 4) у трајању од 1 сата.
Варијације
- Ако сте мало кратки на време, користите кубне мрвице и пустите свеже крупне крушке круха. Ако користите крушке за крупне хлебове, испробајте смешу пре него што га додате у посуду за печење, а по жељи са живим зачинићем, жалфијом, сором и бибером.
- За додатну текстуру, додајте око 1/2 шољице препечених пецанса или ораха до смеше.
- Додајте 1/2 или више чаше сушене бруснице или крејзина да бисте истакли укус бобице и дали дресу више боје.
Можда ти се такође свиђа
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 320 |
| Укупно масти | 21 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 53 мг |
| Натријум | 329 мг |
| Угљени хидрати | 21 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 12 г |