Како тости матице на стоветопу, у пећници или у микровалну
Узимајући времена на тост ораха, учинити ће их крхким и интензивирати њихов природни укус, плус мање је вероватноћа да ће потонути у кола за колаче, колаче и брзе хлебове.
Постоји неколико начина да се оздрави. Обично се одлучујем за методу суве вуне, јер је тако брза, али можете користити и пећницу или микроталасну. Рерна траје мало више времена, али ораси ће бити равномерније браон.
Ево три уобичајена начина за тост ораха.
Скиллет Метход
Ставите орахе у сувом тањиру на равном слоју и ставите тањир на средњу врућину. Кувајте, с времена на време стресајте тањир и мешајте и често окрећите док су ораси златно смеђани и ароматични. Чим се поравнају и заврше, пребаците их на плочу тако да престану да кувају.
Метода пећнице
Угрејте пећницу до 350 ° Ф. Распоредите матице у једном слоју на обручу за печење. Печите их, мешајте и повремено окрећите око 10 до 15 минута или до златно браон. Пребаците их на плочу да бисте зауставили кување.
Микровална метода
Ставите 1 шољу матица на микроталасну сигурну плочу или папирну плочу. Микроталасне матице, непокривене, на 100% снагу око 3 до 4 минута, окрећући плочу након око 1 1/2 минута. Неће изгледати смеђе, али би требало да будете у стању да кажете о мирном мирису и укусу.
Користећи оштре матице
Можете користити опечене матице у било ком рецепту који се зове за орахе или користе млевене ораховане масе као богате беланчевине за месо или месне лопте.
- Додају крч и арома тјестенини салате, поврће и салате.
- Тоаст ораха за воћне салате или салату Валдорф.
- Замијените сјеменке сунцокрета у салату броколија са опеченим орасима или пекантима.
- Додајте печене пецане у салату од шпинасте хране.
- Баците парођени броколи или бораније, печене бриселске калупе или друго поврће са опеченим орасима. Или их потресите преко врха непосредно пре служења.
- Додајте оштре ораси у овсену кашу или на друге вруће житарице.
- Додајте их у пиринач, куиноа или булгур јела.
- Тоаст ораси које се користе у фуџу, крзнама, тартуфима , колачићима и шипкама. Пралине су укусније са опеченим орасима.
Чепање орахова
Без обзира на тост или не, орахе се могу претворити у маслац ако су обрађене превише фино. Ако користите процесор хране или други електрични хеликоптер, исецкајте их у малим серијама. Ако складиштите матице у замрзивачу, немојте их отапати пре сецања.
Како уклонити кожу од кикирикија и лешника
Тост или печење матице за 10 до 15 минута на 350 Ф. Док су ораси и даље прилично топли, омотајте их у кухињски пешкир и снажно трљајте да уклоните кожу. Такође можете их само трљати у малим серијама са својим голим рукавима или рукавицама.