Ево једноставног хлеба за хлеб из овсене каше, који је укусан за доручак и као каснију кућу. Рецепт је за 2 луба: један за јело и један за замрзавање за касније. Ако вам се не свиђају грожђице, можете их заменити само са било којим сувим плодом. Сушене бруснице, сецкане осушене јабуке и сецкане суве кајсије врло добро раде у овом рецепту.
Шта ћеш ти требати
- 2 1/4 тсп / 1 пкг / 1/4 оз. квасац (активно суво)
- 1/4 чаше воде (загрејано на 95 до 110 степени Ф)
- 2 шоље млека (собна температура)
- 2 жлице шећера (браон, упаковано)
- 1-1 / 2 жлица од жбуна (мекана)
- 2 тсп соли
- 3 чаше зоб (стари начин)
- 3 1/2 чаше брашна (хлеб)
- 1 1/2 чаше грожђица
Како да се направи
- У великој посуди додајте квасац и топлу воду. Мешајте док се квасац не раствори. Додајте млеко, смеђи шећер, маслац и сол. Комешање. Мешајте у овсену и пустите да седите 5 минута да пустите да зоб доводи до течности. Мешајте у бочици од 2-1 / 2 чаше. Полако додајте преостало брашно, 1/4 чаше у исто време, све док се не формира дебело тесто.
- Окренути тесто на лагано флоуред плочу. У гнијезда се гнетите 10 минута. Уложите тесто у средњу, подмазану посуду. Флип тесто изнад чаше, тако да је врх тијеста лагано подмазан. Покријте посуду са чистом крпом и пустите да се подиже на топло место без кретања у трајању од 1 сата или док се тесто не удвостручи.
- Ударите тесто. Подијелити тесто у два једнака дела и облик у љешњацима. Поставите крушке у масти 1,5 кт. хлеб пан. Покријте хлеб са чистим умиваоник и пустите да се подигну на топло место без чврстоћа у трајању од 45 минута или до двоструке величине. Печење хлебова на 375 степени Ф за 45 минута. Нека се хлади на рацку.
Савети за печење круха:
Није тешко научити како плетати тесто круха .
Чувати шећер у шећерном контејнеру како не би постао тврд.
Приликом мерења смеђег шећера, увек га спакујте у мерну чашу или кашику, осим ако вам рецепт не каже другачије.
Користите флаширану воду уместо водене воде да бисте направили хлеб. Уређај за омекшавање воде и хлорисана јавна вода понекад могу убити квасца потребну за раст вашег хлебног теста.
Четкиците лубате са маслацем одмах након печења како бисте производили меку кору.
Четкати је са млеком пре печења како би произвела тамну, сјајну кору.
Четкати крушку са јајном белом пре пеке како би произвео сјајну кору.
Прскање хлеба са водом док се пеку створиће хрскаву кору.
Постоји млеко за сушење млека у праху . Користите га да бисте сазнали колико сувог млека да додате у воду приликом замене млека у рецепту.
У овом рецепту можете користити било какву врсту млијека: цијело млијеко, мршављење, маст, итд. Млеко се такођер може замијенити водом и нефатским сухим млеком .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 88 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 5 мг |
| Натријум | 316 мг |
| Угљени хидрати | 16 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |