Тај рецепт у кинеском стилу користи дубоке укусе од хајзина и пет зачина зачињења, заједно са сланостом сојиног соса и лаганом, слатком аромом меда. Ребра за бебе су савршена, јер су мања, упакована месом и пружају бољу презентацију. Размислите о томе како дати ова укусна ребра покушати следећи пут да се искушавате!
Шта ћеш ти требати
- 2 стражња ребра за бебе, обрезана и резана на појединачна ребра
- За Маринаду:
- 1/2 шоље / 120 мл сојиног соса
- 1/3 чаше / 80 мл сухе шери
- 1/4 чаша / 60 мл куизин сос
- 2 жлице / 30 мЛ смеђи шећер
- 2 кашике и 30 мЛ меда
- 3 каранфилића бели лук, млевено
- 2 кашичице / 10 мл млевених ђумбира
- 2 1/2 кашичице / 12,5 мл сирћетног сирћета
- 2 кашичице / 10 мЛ сезамског уља
- 1 кашичица / 5 мл чили пасте
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мл кинеског пет зачина
- 1/4 кашичице / 1,25 мл беле паприке
- За Гарнисх:
- 5 зеленог лука, фино исецкан
- 2 до 3 жлице / 30-45 мЛ пржених семена сезама
Како да се направи
- Комбинујте састојке маринаде. Поставите појединачно резана ребра у пластичну врећицу која може поново да се замени. Можда ћете морати да користите две или више врећа за ово. Залијте једнаке количине маринаде преко ребара, обезбеђујући да су добро премазане. Печате торбе и ставите у фрижидер. Маринате ребра за 1 до 4 сата.
- Прегријати грил на средњу топлоту. Скините ребра из врећа, обавезно резервирајте маринаду. Пеците ребра у трајању од 25 до 30 минута, или док унутрашња температура не достигне 165 Ф. Басте са резервираном маринадом 2 до 3 пута током процеса кувања. Обавезно престаните да се бавите барем 5 до 8 минута пре него што се ребра заврши кувањем.
- Скините ребра са роштиља, ставите на велику плочу, потресите са прженим семеном сезама и исецканим зеленим луком.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 285 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 39 мг |
| Натријум | 1.463 мг |
| Угљени хидрати | 26 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 15 г |