Ове једноставне острига су савршене за специјалну вечерњу забаву или скали рецепт за мање интимне вечере за двоје.
Ако никад ниси померио остриге, то би могло бити први проблем. Једном када сте савладали технику са неколико оштрих острига, она ће брзо ићи! Испод упутстава ћете пронаћи брзу помоћ за стријељање остриге.
Реципе Ингредиентс
- 4 унце маслаца
- 1/4 чаша сецкане зеленог лука (око 3 до 4 зеленог лука)
- 1 кашичица сувог листа тарагона
- 1/4 чаша суво бело вино
- Косхер сол, по укусу
- Свјеже мљевени црни бибер, по укусу
- 24 острига (свјеже, нагњеђене)
- 1/4 чаша сецкани першун (свежи, италијански лист-лист)
- буттеред тоаст
Инструкције
- Талити маслац у тањиру преко средње ниске топлине; додајте сецкане лук и суте све док лук не буде само омекшан.
- Додајте тарагон, вино и со и бибер по укусу. Додајте остриге и кухајте довољно дуго да бисте се увијали на ивицама. Провуците пан са стране на страну како би остриге биле обложене са сосом од маслаца.
- Пружи их преко хрскавих тепиха са тостерима или крутонима намештених ссеченим першуном.
Даје 4 до 6 служби
Како Схуцк Оистерс
- Прво, уверите се да су гранате чврсто затворене. Ако нађете једну отворену, одбаците остригу.
- Чистите остриге чврсто четком и добро исперите.
- Ставите остригу на пешкир, заобљена страна доле. Пешкир ће штитити руку и задржати остриге. Држите оштрицу у пешкир, убаците врх ножице од острига у шарку, која је на равној страни острига. Једном када је у зглобу, извртите нож, а острица треба лако отворити. Када отворите више, постаје брже и лакше.
- Сипајте сокове у малу посуду и оштриците остригу из љуске.
Можда ти се такође свиђа
Једноставне оштре са оштрицама
Фриед Оистерс витх Цорнмеал Баттер