Ове једноставне пржене остригре су дубоко пржене до савршенства са премазом од кукурузног меса.
Послужите овим хрскавим прженим остригама са тартарским сосом, ремуладним сосом или коктел сосом. Додајте колачић и помфрит у свој мени, или поделите француски хлеб багет и направите сендвич са дечком!
Погледајте Багете са франком од 4 састојка
Шта ћеш ти требати
- 24 до 36 острига, сирова, добро исушена, осушена
- 2 велика
- јаја, претучена
- 2 шољице кукурузног меса
- 1 кашичица шећера
- 2 кашичице со
- 1 кашичица бибера
- 2 кашике брашна
Како да се направи
- Острва одвода. У посуду победите јаја; додајте исушене остриге и пустите да стоје 10 минута.
- Микс кукурузног меса, шећера, со, бибера и брашна.
- Уштедите остриге у мешавини кукуруза и пржите у серијама у врућем врућем уљу или скраћујете - на око 370 Ф - све до златно браон.
- Исцедите на папирним пешкирима.
Варијација
- Цајун зачињене пржене острига - Заменити 1 кашичицу соли са 1 кашичица мешавине сезоне Цајун или Цреоле.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 438 |
| Укупно масти | 12 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 251 мг |
| Натријум | 1.294 мг |
| Угљени хидрати | 53 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 29 г |