Војвоткиња кромпира је класична француска јела. Пиринач кромпира се обично премешта на плочицу за печење, али можете их обликовати или отпустити на било који начин.
Направите овај специјални пире кромпир, а затим замрзните у порције величине. Ово јело је одлично за било који дан у недељи, а кромпир је посебно погодан за вечерње вече.
Шта ћеш ти требати
- 5 или 6 средњих кромпира, пожељно пецива кромпира, као што су руссетс
- 1/4 чаша топљеног путера
- 1/2 кашичице соли
- исецкати свјежи мљевени црни бибер или по укусу
- 2 жуманца, благо пребијен
- 1/3 чаше светле или тешке креме
- 1 цело јаје, претучено
- 2 кашичице воде
Како да се направи
- Одлепите кромпир и исеците их у велике комаде. Ставите их у велики прслук, покријте водом и додајте око 1 кашичице соли за сваки четврт воде. Додајте на врелу средњу врелину и наставите да врели 15 до 20 минута, или док се кромпир не поквари. Добро испрати.
- Спакирајте врући кромпир са маслацем, сором, бибером, жуманцима и кремом. Побијте док се не осветли и пухасто. Формирајте у муне са кашичицама на плоче за печење (појединачне порције величине порције) или користите врећу за цев са украсним врхом и претварајте се у куглице.
- Замрзните на папиру за печење до чврстог материјала, а затим пакујте у замрзивачу или кутије за складиштење. Чувати у замрзивачу све док није време да их испече.
- Да би служили, поставите војвоткињски кромпир на лагано подмазани лим за печење.
- Угрејати пећницу на 425 Ф.
- Разбити 1 цело јаје са 2 кашичице воде; кромпир кромпира лагано мијешати премазом јајета.
- Кромпир се прерушити у загрејану рерну 10 минута или док кромпир није златно смеђе и вруће.
Такође видети:
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 201 |
| Укупно масти | 15 г |
| Засићене масти | 9 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 139 мг |
| Натријум | 50 мг |
| Угљени хидрати | 12 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 5 г |