Овај пире кромпир се дивно разликује. Јабуке додају наговештај слаткишу кромпиру, али ипак укусни укуси биљке и даље сијају. Кисела павлака даје богату кремасту текстуру, али запамтите, желите ове пире кромпасте бунтоване, а не глатке. Аппле пире кромпир је посебно добар са свињетином.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 килограма руссет кромпира (ољуштен и резан на 1/2-инчне коцке)
- 1 јабука (златна укусна, ољуштена и резана на 1/2-инчне коцке)
- 1/2 средњи лук (коцке)
- 1/2 чајне жличице
- оригано (суво, здробљено)
- 1/4 кашичице
- мајчина душица (сува, здробљена)
- 1/4 кашичице
- мушкатни орашчић (свеће нарибано)
- 1/8 кашичице ружмарина (осушена, здробљена)
- 1 1/2 чаше пилеће јухо
- 2 кашике павлаке
- 1 кашика маслаца
- 1 кашичица косхер
- соли (или по укусу)
- црн
- бибер (по укусу)
Како да се направи
- Ставите кромпири, јабуке, лук, оригано, тимијан, мушкатни орах и рузмарин у тешком прслуку са пилећим броколом. Покривајте и симулирајте 20 до 30 минута док не понудите. Отпустите течност, резервишите се за каснију употребу и вратите поврће и јабуке у посуду.
- Додајте павлаку, путер, сол и бибер. Грубо кашасто поврће, остављајући неке велике грудвице. Ако је пире кромпир сувише сув, додајте мало резервисане течности.
- Ако је потребно, поново загријати на ниској температури уз мешање константно. Сервирајте топло.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 146 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 7 мг |
| Натријум | 580 мг |
| Угљени хидрати | 28 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 3 г |