Ова лагана шпанска "тапа" може се удвостручити као први курс или пратеће јело. Печене црвене паприке мариниране су шпанским екстра девишким маслиновим уљем, сирћетом и свежим млевеним белим луком. Уживајте у паприком на парчину рустикалног хлеба или као прилог. Служе хладно, чини одлично јело за топли љетни дани. Покривена, ове паприке добро одржавају у фрижидеру до недељу дана.
Шта ћеш ти требати
- 3
- цела печена црвена паприка (или десетак печених пикуилло паприка)
- 2 каранфилића
- 1/4 чаша шпански шериј сирће (или
- балзамични сирћет )
- 1/4 шоље
- екстра дјевичанско маслиново уље
Како да се направи
- Користите плочу величине вечере или плочу са уснама, тако да се уље и сирће не прелете преко бочне стране.
- Ако користите паприке: Уклоните семе из пржених паприка , ако их има. Исеците сваку паприку у четири комада и положите се на вечеру или плочу.
- Ако користите пикуилло паприке: Пошто су ово мале пире (око 3-3,5 инча), они су већ одговарајућа величина за појединачне порције. Дакле, испразните целе пикуилло паприке и уредите их око плоче или плоче.
- Пеел анд скуеезе гарлиц цловес. Ставите млевени бели лук у малу посуду и сипајте по неколико кашика сваког ока и уља. Визити и пажљиво прелити паприку.
- Послужите с резинима рустиког хлеба као тапа или као прилог са оброком. Ове паприке добро иду главним токовом меса или рибе на жару .
Напомена о паприкама : уколико у вашем супермаркету нису на располагању цела печена паприка , или ако више волите свеже печене паприке, прво морате печити црвену паприку, лупати и одвојити их. Пратите ова једноставна упутства за " Како пепељари" . Паприка се може печити у пећници или преко роштиља.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 204 |
| Укупно масти | 14 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 10 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 11 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 3 г |