Овај врло једноставан рецепт за шпаргле стварно доноси свеж укус копља. Лимун и маслиново уље су сјајне у свему, али нарочито нежне шпаргље на жару!
Израђује 6 делова шпаргле на жару са лимунским маслинастим маслацем
Шта ћеш ти требати
- 1/4 чаша путера (1/2 штапа)
- 2 каранфилића белог лука, на танком резу
- 1 лимун, сок
- 2 шницла шпаргла, опрана
- 1 кашика маслиновог уља
- слани и свјежи мљевени црни бибер по укусу
Како да се направи
У малом тепиху загрејте маслац и бели лук на средњем плитку. Када бели лук почиње да мехури, окрените топлоту на ниско и кувате 1 минут (пазите да не баците бели лук или ће се грицкати). Искључите топлоту и жвакајте у лимуновом соку .
Поставите панели од ливеног гвожђа изнад високе температуре. Баците шпароге у маслиновом уљу и када је врећа врућа, грилујте шпароге све док неж не оштри, око 2-3 минута по страни.
Ставите шпаролу у посуду за сјеме и напрезајте лимуново лутко. Одлучите са сланом и бибером по укусу и нежно баците се да се комбинују. Сервирајте топло.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 129 |
| Укупно масти | 10 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 20 мг |
| Натријум | 6 мг |
| Угљени хидрати | 9 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |