Срдачна мешавина млевене говедине и поврћа чине невероватно укусну супу. Супа добија свој феноменалан укус од италијанских биљака, мешавине супе од лука, парадајз соса и пармезанског сира. Уз додавање куваних тестенина, резултат је сличан минестрону.
Ова супа је одлицна полазна тацка, а има и много других поврца које мозете додати. Неке могуцности обухватају цијелу кукурузну кукурузу, коцке рутабага или парснипс, исецене конзервиране морске пасмине или сјајне сиреве и печурке. Или додајте замрзнуто, повољније поврће око 30 до 45 минута пре служења (нпр. Енглеског грашка, резано бораније, мешано поврће). Ако немате макароне, користите диталини или мале шкољке у супу. За лакшу супу (или ако покушавате да избегнете црвено месо) размислите да користите земунску ћуретину или пилеће браде.
За више течности, додајте кесу од 14,5 оуната парадајза из италијанске производње са сока или додајте додатну чашу говеђег складишта или воде. Супа се добро загријава. Направите двоструку серију и замрзните половину за будућу оброк.
Састојите ову укусну супу са свеже печеним кексима или с орбито . За срдачан ручак или вечеру, служи га сендвичима или баченом салатом.
Шта ћеш ти требати
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 кг млевене говедине
- 1/4 кашичице црног бибера
- 1/4 кашике оригана
- 1/4 кашичице босиљка
- 1/4 кашичице
- зачињену со
- 1 (1-унца) коверта
- мик чоколаде
- 3 шоље вреће воде (или несаломираног говеђег челика)
- 1 кукурузна кукуруза са говеђом или гранулом од говеђег меса (изоставити ако користите говеђину)
- 1 (8-оунце) може парадајз сос
- 1 кашика сојиног соса
- 1 шоља целера, резане
- 1 шаргарепа шаргарепа, резане
- 1/2 шоље макароне (некуваног)
- 1/4 чаше нарибаног пармезанског сира
Како да се направи
- Загрејати маслиново уље у великој понуди на средњој температури. Сипајте млевену говедину у тањир и кухајте док не буде више ружичаст, стално мешајући. Испразните говедину и пребаците је у посуду.
- Додајте црну биберу, оригано, босиљак, зачињену со и мешавину супе на говедину.
- Додајте воду, бујон, парадајз сос, соја сос, целер и шаргарепу. Премешајте да меша састојке
- Покријте посуду и кухајте на ниском нивоу од 6 до 8 сати.
- Отприлике 30 минута пре него што је супа завршена, макароне кухајте у води за кухање праћењу смера паковања. Добро испрати.
- Окрените лонац на висок и додајте кувани макарони и пармезан сир.
- Покријте и кувајте супу на високој поставци дуже од 10 минута.
Савети
- Да кувамо супу на стоветопу, оборите говеђо у великој холандској пећници или складишту. Додајте преостале састојке, изузев макарона, и доведите до врелице. Смањите топлоту на ниско и симетрирајте око 1 сат. Припремите макароне и додајте јуху заједно са пармезаном. Изгријати.
- Увек је најбоље да се смеђе млевено говедо пре додавања у спори штедњак. Бровнинг додаје више укуса и боја и текстура су много побољшани.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 270 |
| Укупно масти | 13 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 74 мг |
| Натријум | 659 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 28 г |