Трава, органски, слободни домет - шта значе ти изрази? Имајте смисао за бројач меса са овим водичем за етикете за месо. Видећете да су многе од ових заједничких ознака нејасне или непроверјене. Најбољи начин да купите месо подигнуте са одређеним стандардима је да пронађете произвођача или фарму која прати праксе које су вам важне.
Постоје стандарди за "слободан домет" (или "слободни роаминг") за живину, али не и за друго месо. Пилићи са ознаком "слободан распон" морају имати приступ споља, иако то не мора бити пашњак и може бити прљавштина или шљунак, или чак и плоча од бетона. Ако је живот важан за вас, истражите фарму или узгајивач на етикети.
Пошто не постоји законски стандард за "слободан домет" када се примењује на јаја или на месо осим пилића, етикета нема зубе када се ради о тим производима. Међутим, у већини случајева животиња има приступ споља.
Остављене на властите уређаје, стока би једу траве целог живота. Конвенционално говеђе месо (и доста органске говедине) доводе се у храну на крају свог живота како би се утрљали на зрну. Говедина од говеда која је подигнута искључиво на трави има мање засићених масти и више хранљивих материја у говеђој говеди .
УСДА трава говедина има само травнате дијете и приступ пашњацима током цијеле године. Међутим, програм је добровољан, без провере треће стране. Налепнице које читају "100% трава" или "трава" и верификована од стране треће стране, као што је америчка удружења за траву, гарантоват ће говедину само трава и сено.
03 од 08
Природно
Пастри Пигс. Травел Инк / Гетти Имагес "Природна" је, можда, најважнија ознака на месу. УСДА дефинише "природно" и "потпуно природно" као прехрамбени производ који је минимално обрађен и не садржи конзервансе или вештачке састојке. Пошто је ово све истинито за све свеже месо, ова етикета је релативно бесмислена.
04 од 08
Натуралли Раисед
УСДА развија стандарде за "природно подигнуте". Вероватно ће забранити хормоне, антибиотике и животињске нуспродукте. За сада ова ознака нема правно значење или стандарде који се могу проверити.
05 од 08
Нема антибиотика
Произвођачи морају доставити документацију да говеда није администрирана било којим антибиотиком за означавање њиховог говеда "подигнут без антибиотика", али не постоји провјера или тестирање треће стране. Исто важи и за пилетину и свињетину.
06 од 08
Нема хормона
Месо са ознаком "без хормона који се примењује", према произвођачу, није добио хормоне раста. Док произвођач мора доставити папирологију у том смислу, он није потврђен трећим странама.
Буди сумњичав за етикете који кажу "без хормона" или "без хормона", јер све месо садржи природне хормоне који су део живота и живота животиња.
07 од 08
Органски
УСДА-сертификација за органско месо забрањује употребу хормона раста, антибиотика, генетски модификоване хране или животињских нуспроизвода у подизању стоке. Поред ових пракси, не третира се третман или животни услови животиња.
08 од 08
Пастуред
Не постоји законски стандард за "пашњак", али се обично користи да се нагласи да је животиња подигнута првенствено на отвореном на живим пашњацима где пилићи могу пецкати и свиње могу коренити.