Читач је поднео овај укусни рецепт за традиционални аустралијски начин печења шкампа. Прилично једноставан и савршен за скоро сваку прилику. Послужујте са роштиљем или вашим омиљеним јелима.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 шоље / 120 мл бутера (растопљено)
- 1/4 чаша / 60 мл маслиновог уља
- 1/4 чаша / 60 мл
- свеже биље (першун, тимијана и цилантро, млевено)
- 3 жлице / 45 мл лимуновог сока (свеже)
- 3 велика чесначког каранфила (здробљених)
- 1 жлица кашике / 15 мЛ плијенице (млевено)
- соли по укусу
- црни бибер по укусу
- 1 1/2 килограма / 700 кг велики шкампи (ољуштени са реповима нетакнутим, и девинираним)
- Украс: листови од шпинасте
- Украс: лимунови резанци
Како да се направи
1. Комбинујте првих 8 састојака у великој посуди. Мешајте у шкампи. Маринирати на собној температури 15 минута или у фрижидеру 30 минута.
2. Припремите роштиљ са средњим топлим угљем. Навлаке навоја на уским ражњи. Роштиљ све до непрозирне (или ружичасте боје и чврсте до додира), око 2 минута по страни.
3. Линија плоча са шпинатом. Распоредите ражњу на плочама. Украс са лимуном и служи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 191131 |
| Укупно масти | 1,769 г |
| Засићене масти | 521 г |
| Незасићена маст | 374 г |
| Холестерол | 350.061 мг |
| Натријум | 925.839 мг |
| Угљени хидрати | 1.518 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 40.918 г |