Многи рецепти за хлеб на овој локацији позивају на воду без хлора. Шта је вода без воде и да ли је стварно потребно користити?
Хлор се користи у многим постројењима за пречишћавање воде како би вода била сигурна за пиће. У малим количинама, хлор није штетан за људе, мада многи људи не воле укус воде третиран на овај начин.
Осетљив на хлор
Неки организми су осетљивији на хлор, а неки од њих су укључени у производњу хлеба.
Симбиоза микроорганизма у киселинама може бити посебно осетљива . Због тога, приликом прављења рецепта с кремом, добра је идеја да користите воду без хлора. Хлеб је можда у реду ако користите своју нормалну воду из славине, али када проводите вријеме и новчану печење, желите бити сигурни да се рецепт правилно изводи.
Други рецепти такође позивају на воду без хлора и то је углавном питање укуса. Понекад робусни, Бакеров квасац могу бити под утицајем хемикалија у води, али не обицно.
Па како направити воду без хлора? Постоји неколико начина.
- Проверите са водом . Питајте их како се вода третира. Ако у води не користе хлор или хлорамин, можете користити воду из воде без даљег третмана. Имајте на уму да, чак и ако обично не третирају воду са овим хемикалијама, постоје одређена времена у години и одређене ситуације које ће компанија утјецати на њих неко вријеме.
- Можете га купити . Већина флашираних вода не садржи хлор. Компаније дезинфикују воду и боце са озоном или ултраљубичастим светлом. Сигурно проверите етикету. Купујем гониране димензије горионог извора и држим га само за печење хлеба.
- Можете оставити воду из чесме у отвореном контејнеру 24 сата и већина хлора ће пасти у ваздух.
- Напуните воду и оставите је да се охлади и већина хлора ће нестати.
- Филтери за воду , посебно неки филтери од угља, адекватно уклањају хлор. Опет, прочитајте етикету како бисте сазнали колико је уклоњено.
Међутим, дошао је до новијих проблема. Воде компаније такође почеле користити хлорамин у постројењима за третман. Ова хемикалија дезинфицира воду и остаје у води дуже од хлора . Неће расипати, попут хлора, из отвореног контејнера воде. Ако имате воду у хлорину, мораћете да филтрирате воду или користите флаширану воду.
- Која је разлика између хлора и хлорамина у акваријумима свеже воде (такође су осетљиве и рибе).
- Такође, шта је стартер стартера?
- Направите сопствени стартер.