Верзија овог дивног рецепта за Цоокие Бриттле појавила се на пакету за колаче са чоколадним чиповима пре више година, а од тада још нисам видео. То је чудесан твист на традиционалном рецепту за чоколадну чипку колачић, користећи нежно, топљење краткубичног коша као базе. У овом рецепту нема јаја, због чега имају ту дивну текстуру.
Најважнији део овог рецепта је како мерите брашно . Баците брашно лагано у шољу и изравнати га са леђа. Никада никада не скупљајте мерно чашу у брашно; добићете око 25% више и колачићи ће бити суви и чврсти.
Шта ћеш ти требати
- 1 шоља путера, омекшано (НЕ маргарин)
- 2 кашичице ваниле
- 1/4 кашике соли
- 1/2 шоље шећера
- 1/2 чаша смеђи шећер
- 2 шоље брашна
- 2 чаше полусветна чоколадна чипса
- 1 шоља сецкане пекане, или више чоколадних чипова
- 1/2 чаше семисвеет чоколаде
Како да се направи
- Угрејати пећницу на 375 Ф.
- Комбинирајте маслац, ванилију, сол и шећер у великој посуди и тукли заједно док се добро не мешају, користећи задњу кашику. Мешајте у брашном све док се не мешају. Додајте 2 шоље чоколадних чипова и матице, ако их користите.
- Печење теста колачића равномерно у 15к10 "јелли ролни пан, пеците 15 до 25 минута, док не постане светло златно браон . Проверите на 15 минута печења, а затим пажљиво гледајте колаче, од врло светлих смеђа до веома брзо паљење по ивицама Пустите да се охлади у корпи на жичани.
- Ставите чоколадне чипове чаше од чаше у чаши од 1 до 2 чаша и микроталасну пећницу на 50% снаге у трајању од 1 минута; мешати док се не стопи. Сипајте преко охлађених колачића. Затим прекините колачиће у неправилне комаде. Чувати у непропусном контејнеру.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 279 |
| Укупно масти | 19 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 31 мг |
| Натријум | 100 мг |
| Угљени хидрати | 25 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 2 г |