Ово је сиров веганска верзија италијанског класика, песто, са свежим сировим босиљком и авокадом. И то је свакако божанско. Иако можете користити пуно биља за песто, овај рецепт користи босиљак који је најпопуларнија верзија. Можете заменити неки или све авокадо са маслиновим уљем ако морате, али вероватно ће вам требати само 4 до 6 кашика. Овај сос иде одлично са сировим резанцима тиквица и сировом веганском медитеранском салатом . Или пробајте то као сос на сировој пизи, заједно са Херб Пине Нут Мацадамиа Нут Рав Цхеесе .
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 чаше босиљак (чврсто упакован)
- 2 кашике ораха
- 3/4 чаше
- авокадо (пире)
- 1 кашика лимуновог сока (свеже стиснуто)
- 1 кашика квасца (
- нутритионал )
- 1-2 каранфилића бели лук (сирови)
- 1/2 кашичице соли (море или по укусу)
- 2 кашике воде (ако је потребно)
Како да се направи
Мијешајте све састојке заједно у блендеру процесора хране додавањем воде по потреби како бисте досегли жељену конзистенцију. Подесите лимунов сок и сол према вашим укусима.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 106 |
| Укупно масти | 5 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 160 мг |
| Угљени хидрати | 15 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 5 г |