Сирови сиреви су изненађујуће задовољство. Неки рецепти сировог сира морају да се ферментирају преко ноћи, али овај рецепт је бржи и једноставнији начин кориштења ораха да направите дебео, кремасти сир за само неколико минута (плус неко вријеме усисавања како би омекшале те орахе!) Користећи макадамијеве матице. Ако не можете пронаћи макадамије, оловке ће такође радити, али се уопштено сматрају да нису "сирови" чак и када нису пржени. Овај рецепт за сирови сир одлично функционише као прелив за сирове крушке пица, пепео за свеже веггије или са стране лијепе салате.
Шта ћеш ти требати
- 1 чаша од ораха (натопљено 2 сата)
- 2 шоље макадамија ораха (намочено 2 сата)
- 1 жличица свежег рузмарина (млевено)
- 1 жличица свежег першуна (млевено)
- 1 кашичица свеже тимијан
- 2 кашике храњивог кваса
- 2 кашичице сировог јабуковог сирћета
- 1/2 чајне жличице морске соли (или по укусу)
- 1/2 кашичица црног бибера
- 1/2 до 3/4 чаше воде (по потреби)
Како да се направи
Испразните и исперите натакнуте матице и ставите их у процесор хране. Процесирајте на великој брзини 10 секунди.
Додајте преостале састојке, изузев воде и процесирајте још 10 секунди. Ако је потребно, додајте воду мало по мало да бисте створили праву конзистенцију за вашу сврху. Уопштено, мокра и лагана конзистенција која подсећа на изглед рицотте је добра.
Као да истражујете необичне и креативне веганске рецептуре?
Ево неколико још веганских рецепата за преглед, од једноставног до гурманског:
- Сирова храна карфиол "пиринач" рецепт
- Домаћа сирова чоколада
- Лако сирови веган хумус рецепт
- Сирот веганска укусна салата од краставаца
- 7 прекрасних сирових веганских салата да пробате
- Најбољи и најлакши рецепти за сирове намирнице
- 9 невероватних рецепата сирове чоколаде
- Омиљена лака сирове хране класике
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 231 |
| Укупно масти | 23 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 99 мг |
| Угљени хидрати | 5 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 5 г |