Никад нећеш наручити другу пицу
Када кажем људима да је једна од најбољих ствари које можете ставити на роштиљ је пица коју добијам пуно празних погледа. Изгледа пуно теже него што је заиста и резултати ће вам оставити да претварате своје носове на брзе хране пице заувек. Пица је стварно једна од оних ствари које имају користи од правог пожара и шансе да је роштиљ у вашем дворишту савршен алат за прављење савршене пице.
Све пице почињу тестом.
Када печете пиззу, желите добар тест који ће се држати до транспорта и укључити роштиљ. Отворите своје тесто дебљине 1/4 инча и покушајте да је чврсто држите. Пизза је врло опроштајно јело, тако да вам не треба да избаците кочнице за овај. Само држите тесто уједначено и добро флоуред.
Када је реч о роштиљу, држите га чистим и добро подмазани. Потребно је тесто пица да се клизи на кухињску решетку. Ако се штапићеш, бићеш нека врста теста. Оно што желите да урадите је да узмете ваљане кружне тестере и лагано их грилите. Можете их гриловати на једној или обојој страни. Ако једноставно грилујете једну страну ставите врхове на ову страну пре него што га вратите на роштиљ. У сваком случају, са голим круговима за тесто, лагано смеђа, ставите врхове и одбијте топлину на роштиљу. Ако користите угљен, ви ћете на једној страни топлије од друге, тако да можете поставити горње пице на хладнији страни.
Циљ је да се грејање прелива и да се сваки топљен талог прегори.
Као и код свих решетака, пазите на пице. Са поклопцем доле можете печити преливе да бисте добили своју пицу управо у праву. Ако користите тешке топпингс, као што су месо или дебели резани поврће, можда бисте их прво мало мало грили пре него што их исечете и ставите на пиззу.
Иако је грил одлично место за кување пица, интензивна топлота може врло брзо да гори кроз кору. Не желите хладне одлитке на спаљени кори.
Сада када имате основе, можете уживати у најбољем делу пице, свестраност. Када је у питању пица, не постоји таква ствар као лоше допуњавање. Још један савет је да направите мале пице за окупљања и пустите да ваш гост изабере оно што желе на својој пиззи. Роштиљ је брзи начин за припрему пица, тако да можете за кратко време кухати много њих.