Ови украсни лукови су пуњени кобасицом, панко и боровом орасом и рођени до савршенства. Диван оброк или сјајна пратња било ког меса на жару.
Шта ћеш ти требати
- 6 великих слатких лука
- 1 шоље / 240 мл панко хлебне мрвице
- 1/3 чаша / 80мл пилеће јухо
- 1/4 килограма / 60 мл тла Италијанска кобасица, кухана
- 1/3 чаша опечене борови
- 2 кашичице / 10 мл парадајз пасте
- 2 кашике и 30 мл плодног першуна, фино исецкане
- биљно уље
- 1/4 чаше нарибаног пармезанског сира
Како да се направи
1.Оставите кожу на лук. Прекини крај корена тако што је равно дно. Одрежите врх и спремите. Испразните лук, остављајући око 3 слоја споља.
2. Комбинујте кувану кобасицу са пилећим броколом, мрвицама панко, боровим орашама, парадајзом и першуном. Сцооп једнаке количине у сваки лук (можда ћете завршити са више пуњења од лука) Место врхова натраг на лук и завити у алуминијумску фолију. Немојте их преплитати превише, или ако пара могу пуцати у пакет.
Прегријати грил за средњу топлоту.
4. Поставите лук на роштиљу и кухајте око 1 сат или до веома благог. Једном кувајте, уклоните са роштиља и пустите паковање фолије седети око 10 минута пре отварања.
5. Користећи рукавице отпорне на топлоту, пажљиво отворите пакете фолије. Скините спољну кожу. Послужите луком с преливеним пармезаном.