Спицед Ламб Стев

Ваша породица ће волети егзотичне ароме у овако лаганој јагњади. Комбинацијом ђумбира, цимета и кума додају се у чорбу заједно са парадајзом, белим луком и мало лимуновог сока.

Ако желите да користите спор шпорет, погледајте савете и варијанте испод рецепта.

Послужите овалном јагуром са врућим куханим пиринчем, гризом или кускусом, заједно са једноставно баченом салатом.

Шта ћеш ти требати

• 1 рамена јагњетине без кондома од 1 до 2 килограма (или јагњетина)
• 1/2 кашичице косхер соли (или по укусу)
• 1/4 кашичице црног бибера
• Брашно од 1/4 чаша
• 1 кашика маслиновог уља
• 1 средњи лук (сецкано)
• 2 каранфилића бели лук (млевено)
• 1/2 кашичице млевене куме
• 1/2 чајне жучи земља ђумбира
• 1/4 кашичице цимета
• крумпира грубо мљевени црни бибер
• 1 средњи шаргарепа (пелен, нарезан)
• 1 (14,5 оунце) може парадајз (са соком, нарезаним)
• 1 чаша пилећег челика
• Сок од 1/2 лимуна

Како да се направи

1. Обадите све видљиве масти са јагњетине и исеците га у дијелове величине уједа. Посути с сољу и бибером, а затим бацити брашном.
2. Загрејати 1 жлица маслиновог уља - или биљног уља - у холандској пећи или великом тепиху на средњој температури. Додајте флоуред комаде јагњетине и сецкани лук. Припремите јагњетину све док се не боје са свих страна, често мешајући.
3. Додати лук и кухати, мешајући, дуже од 5 минута, или док лук не прозрачи.

1. Додајте бели лук и кухајте, мешајући, дуже од 1 минута.
2. Додајте преостале састојке и доведите до врућине.
3. Смањите топлоту, покријте и ухватите око 1 сат, све док јагње не буде добро.
4. Послужити врућим куханим пиринчем, гризом или полентом или кускусом, или послужити са врућим буттермским резанцима или кромпиром.

Савети и варијације

• Додати кромпир кромпиром на пола пута у току врућег времена.
• Да бисте се претворили у спор шпорет, пратите првих 5 корака и затим пређите на спор шпорет. Покријте и кухајте на ЛОВ-у око 5 до 7 сати. Алтернативно, кухајте на ХИГХ око 4 сата.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	527
Укупно масти	30 г
Засићене масти	12 г
Незасићена маст	13 г
Холестерол	124 мг
Натријум	633 мг
Угљени хидрати	26 г
Дијетска влакна	4 г
Беланчевина	37 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)