Пржена шпарогуса може бити апсолутно најлакши начин да се кува. Само укључите пећницу, ставите шпаргу у тањир, а 15 минута касније имате нежне шпаргаре, пуне травнатих зелених арома, спремних за јело. Можете пећити колико и шпаргле, јер се можете уклопити у један слој * у тањир или пециво, тако да је савршено направити гомилу - нарочито зато што је исто тако укусно на собној температури.
Док је пржена шпаргас укусна свуда или са једноставним крпама лимуновог сокова, можете га џезати са доллопом од гарлицки аиоли или посудом бисерног роуиллеа како бисте га потукли за додатни третман. Такође је добро са зеленим песто од белог лука (још један посебно посебно опуштено одушевљавање) или сипањем вунене винаигрета .
Шта ћеш ти требати
- 1 гомилу
- шпаргла (или више, како желите)
- 2 кашике маслаца
- шипак фине морске соли
- крпа лимуна и / или сокова (опционо, али укусно)
Како да се направи
- Грејање пећнице до 400Ф (било где између 350Ф и 425Ф ће радити, само подесите временски распоред горе или доле и обратите пажњу на то како изгледа шпаргла). Док пећница загрева, оборите шпаргаре. Можете да прекинете тешке крајеве где се природно заклањају тако што ћете оборити оба краја копље шпаргле и савијати га док се не пробије, или, за елегантнију презентацију, можете да исечите било који осушени део на крају сваког копља и пилинга копља .
- Међутим, ви сте их исечили, поставили су шпаргле у један слој у посуду за пециво или на плочицу за печење. Ако имате пећницу која служи за одржавање пећнице, користите је тако да можете приносити пржену шпаргу директно на сто и послужити је у посуди, али сваки послужавник за печење ради на пећници, а листа за печење је скоро идеална, јер се пусти вруће ваздух циркулише око шпаргле тако ефикасно.
- Сипајте шпаргле са маслиновим уљем. Баците га мало уназад, тако да је све мање или више превучено уље и да га проширите у један слој. Нежно га потресите морском сољу. Испечите шпароге док се не испразне и почне да се боје на врховима, око 15 минута.
- Потросите пржену шпаругу са свеже нарибаним лимунским зестима и / или га потресите са свежим лимуновим соком, ако желите. Ако имате Меиер лимун , његови цвјетни аромасти парови посебно су добри са свежим опругама шпаргле.
- Оборите пражњене шпаргле вруће, топло или на собној температури. Да, чак и температура у соби. Истина је, док су пржена шпаргла укусна цевчица топла, савршено је дивна чак и након што се мало охлади, што је чини идеалним поврћем да служи на бифеима, на забавама или да доведе до потплата.
* Тај дио једног слоја је важан - желите шпаргу да има простора да се изложи на суву топлоту пећнице и стварно печење. Ако је шпаргељ све створен и збуњен заједно, он ће кухати паро пре него што има шансу да смеђе и вероватно ће га прекуцати, а прекомјерана шпарога узима мало мирисног мириса који се најбоље избегава.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 66 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 75 мг |
| Угљени хидрати | 1 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |