Алл Абоут Меиер Лимоне

Меиер лимони су слаткији од других лимуна, понекад чак и узимају арому и арому попут наранџе. Они су тако названи јер су их 1908. године идентификовали Франк Н. Меиер и сматрају се крстом између Еуреке или Лисабонског лимуна и мандарине наранџе.

Шта је то у вези Меиер Лимона?

Људи воле Меиер лимоне зато што имају слађи и богатији укус од других лимуна и чак имају благо наранџасту нијансу и укус.

Пошто имају врло танке коже, тешко их је транспортовати и чувати, што их чини још бољим.

Где и када Меиер Лимоне расте

Меиер лимони су сезонски од свеприсутних Лисабона и Еурека лимуна, са ограниченом комерцијалном жетвом која траје од децембра или од јануара до маја.

Већина Меиерс-а се узгаја у калифорнијским двориштима, али растуће интересовање и широк кулинарски интерес стварају потражњу за комерцијалним усевима и све више су доступни на тржиштима изван Златног стања.

Како користити Меиер лимоне

Меиер лимони су, како је поменути, слаткији од регуларних лимуна , што их чини одличним додацима као воћем, а не само соком и за додавање укуса лимуна без уздрмана киселости других лимуна. Волим да их додам у салате - подељен за максималну привлачност - као ова салата од парадајза са Меиер Лимоном или салатом Аругула с муљем лимуном .

Меиер лимони имају прекрасну цветну арому која може додати дивну ноту традиционалним лимунским јелима - лимунаде, коктеле и посебно салате.

Иако њихов јединствени укус може побољшати лимунске десерте , као што су лимунске шипке, они нису толико кисели као регуларни лимони и не смеју се користити појединачно или слепо супституисати у слатким рецептима. Када сте у сумњи, окусите пре него што пеците!

Експериментишите са Меиер лимонама сами или пробајте један од ових Меиер-специфиц рецептура:

• Меиер Лемон Мармаладе
• Сачувано Меиер Лемон
• Меиер Лемон Спици Цхутнеи
• Меиер Лемон Поундцаке
• Меиер Лемон Цурд

Како се расте Меиер лимоне

Меиерове лимунове дрвеће као сунчева топлина, али не делују добро када се суочавају са пуно ветра. Потребно им је доста воде, али и добра дренажа. Они могу да издрже хладне штапове, али не и смрзавајуће температуре. Укратко, они нису тако избирљиви као неки цитруси, али неће радити тако добро (и цвјетати укусно воће) у нижим хладнијим условима него у врло умјереној клими.

Добре вести за љубитеље лимуна у хладнијим поднебљима: Меиер лимунови стабљици добро раде у контејнерима, тако да их можете премјестити унутра и споља како се годишња доба мијења. У тој ситуацији неће постати огромни, али ће плодови и имат ћете изузетно слатке лимоне за играње у кухињи.

Више о Гровинг Меиер Лемонс.