Ове ћурке од меса су укусне слатким и тангисаним домаћим сосом за роштиљ. У сосу додам малу количину мљевене паприке, али слободно га оставите напоље.
За кобасицу, користио сам Јимми Деан Цоунтри Милд, и давао је месо и одличне ароме. Користите другу врсту кобасице ако имате предност. Италијанска кобасица или свјежа цхоризо би била врло добра, или користите другу марку или разноврсну кобасицу за доручак. Мешалице могу се користити у било ком рецепту за месне куглице.
Ако имате миксер за постоље, користите причвршћивач за мешање како бисте мешали месне састојке.
Рецепти чине око 4 десетине лопатица, тако да је савршено за забаву за забаву или забаву.
Шта ћеш ти требати
- За месне лопте:
- 1 1/2 килограма лешника говедине
- Блага кобасица од 1/2 килограма (земља)
- 1 чаша финих меких мрвица
- 1/3 чаша млека
- 1 велико јаје (претучено)
- 1 1/2 кашичице косхер соли
- 1/2 кашичице чесна у праху
- 1/4 кашике масти свињетине
- 1/4 кашичице свеже мљевени црни бибер
- За сос:
- 1 чајни кечап
- 1 чаша смеђи шећер (упакован)
- 1/4 чаша сирћетног ока
- 1 кашика у ушћу Ворцестерсхире
- 2 жлица фино млетог лука
- 1 кашичица чесном прашком
- 1 кашичица косхер сол
- 1/4 кашичице свеже мљевени црни бибер
- 1/4 кашичице млевене паприке (или више, по укусу)
Како да се направи
Реруј пећницу до 350 Ф.
Направите велики обруч за печење (пола листа) са фолијом. Поставите расхладни носач у посуду. Или користите два јелли ролна и мање хладњаче. Коморе за хлађење помажу у одвајању месних кутија од масти, али ако га немате, уредите месне кутије на фолији.
У великој посуди за мешање комбинирајте говеђе месо, кобасице, мрвице од хлеба, млеко, премлаћено јаје, 1 1/2 чајне кашике косхер соли, 1/2 чајне жличице лука у праху, свјежицу и 1/4 кашичице црног бибера.
Мијешајте за темељно мјешање састојака.
Поставите месне кутије на рацк (и).
Пеците месне кугле на 350 Ф за 25 до 30 минута.
У међувремену, у средњој посуди комбинујте кетцхуп, смеђи шећер, сирће, сос од Ворчестершира, млевени лук, 1 чајно жличицу чесна у праху, 1 чајно кашичицу косхер соли, 1/4 чајне кашике црног бибера и пршута од пршута. Премешајте се за мешање.
Пренесите куване месне лопте у посуду. Додајте мешавину сосова.
Покријте и кухајте на ЛОВ-у 3 до 4 сата.
Послужите од спорог шпорета са гумама за зубе и салвете за госте.
Варијације
- Користите 1 каранфили свјежег стиснутог чесна у тиквицама и 2 каранфила свежег пресованог лука у сосу.
- Замените кечап са благим сосом роштиља.
- Смањите смеђи шећер на 1/2 шоље или користите еквивалентну замену шећера.
- Замијените копнену кобасицу с свежим цхоризо-ом или мјешавинском кобасицом.
Можда ти се такође свиђа
Свеет анд Соур Меатбаллс са ананасом
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 342 |
| Укупно масти | 13 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 138 мг |
| Натријум | 957 мг |
| Угљени хидрати | 33 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 23 г |