Кантонијски јастог са саврвеним сосом

Сви знају да је јастог окуса одлично сервиран само са нечистим маслацем и прскањем лимуна. За азијску варијацију на тему, упарите рак мало са свињетином и меланге зачина. Затим припремите своје окусе и ваша чула за диззинг напад.

Шта ћеш ти требати

• 2 јастог репа (око 1 фунти)
• 1 кашичица соли
• 2 кашике брашна
• 1 каранфилић, млевени
• 1 жлица слане црне пасуље, (такође назване
• ферментисане црне пасуље ) разболе и натопљене у 1 жлицу воде
• 1 жлица ђумбула, фино исецкане
• 1 парадајз, сјебано фино
• 1/4 килограма свињског меса
• 2 кашике шери
• 1 кашика
• лагани сојин сос
• 1 чаша пилећег челика
• 1 жлица кукурузног шкриљца, растворено у 2 кашичице воде
• 2 палачинке, пресечене на 1-инчни комад
• 1 јаје, претучено
• 2 до 4 чаше уља за дубоко пржење и пржење са мешањем

Како да се направи

1. Исеците сваки реп од јастога на пола. Оперите темељито. Драин. Исеците репове на комаде дужине 1 1/2 инча, остављајући љуске.
2. Потапати 1/2 чајне жличице соли и брашна на јастору.
3. Чесан мешајте са мешавином црне зрнца у посуду. Добро промешати.
4. Топло уље за дубоко пржење на врућу пушку. Ставите комаде јастога. Дубоко фри док граната нису црвена. Драин. Уклони.
5. Поновити 1 жлица уља у воку. Смеша мешања црне зрно 30 секунди. Уклони.

1. Поновити 2 жлица уља у воку . Убрусите и пржите док не постане мирис, око 30 секунди. Додајте свињетину. Обришите на високој температури све док се боја не промени. Додајте 1 жлица шери, соја сос, мешавина црног зрна и залиха. Донесите да заварите.
2. Додајте јастог у мешавину меса. Додајте 1 кашику шери. Поклопац. Кувати 3 минута.
3. Скините поклопац. Донесите да заварите. Пљескавица са раствореним кукурузним скробом. Сезона са 1/2 кашичице соли. Додај палачинке. Полако потопите јаје. Мешајте око 10 секунди. Уклони.

Поновљено уз дозволу од дугогодишњег кинеског кухара Мадаме Вонг .

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	323
Укупно масти	7 г
Засићене масти	2 г
Незасићена маст	3 г
Холестерол	272 мг
Натријум	1.236 мг
Угљени хидрати	24 г
Дијетска влакна	2 г
Беланчевина	39 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)