Моо Гоо Гаи Пан је популарно америчко-кинеско јело. Моо Гоо значи печурке, Гаи значи пилетина и Пан значи резине у кантонском. Најједноставнији начин да објасним ово јело је "Пљескавица са печуркама".
Поред печурака, можете користити и сњежни грашак, бамбусовке, водене кестене и кинески купус или манге да пратите ово укусно и једноставно мешање. Ако проналазите снежни грашак, бамбусов снимак и водене кестене тешко наћи у вашем локалном редовном кинеском супермаркету, онда замијените ово додатно поврће другим врстама поврћа. То могу укључити броколи, шаргарепе и различите врсте паприка.
Ово јело је такође брзи саветник за седмодневну посету, јер садржи мноштво различитих врста поврћа и добијате свој протеин из пилећих груди. Ово је брзо јело које треба направити и бити укусно, тако да можете само кувати ово јело, послужити са куваним пиринчем и добити сву храну која вам је потребна. Такође је веома укусно што га чини савршеним брзим јелима за вас и вашу породицу.
Када знам да имам напорну седмицу, често ћу планирају ручкове и вечере за седмицу испред. Ја ћу често купити пилеће груди, резати га и маринаде, а онда чувати пилетину у замрзивим контејнерима или врећама замрзивача. Дакле, дан пре него што желим да кувам јело, узећу део пилетине из фрижидера пре него што спавам и спремим у фрижидер који је спреман за кување следећег дана.
Дакле, када дођем кући, све што морам учинити када дођем кући је само кухати пиринач у штедљивом пићу, припремити неке печурке и друго додатно поврће које желим кувати у овом посуђењу и вечери спремно је за око 20 минута. Припрема хране на овај начин, било да је то говедина, говедина или било шта друго, имат ћете спремно снабдевање меса које ће бити савршено маринада.
Још један тип за кување за посуђе за мешање. Ако не желите да користите превише уља за уље када се мешате са храном, купите себи непокретни вок. Вокал који не држи штап ће користити много мање уља када припремате шминку.
У чланку можете наћи и друге савјете за кухање са мржњењем: Кинески стири-Фри савјети . Ако желите да знате која врста уља је најпогоднија за мешање - пржење, можете погледати чланак: Какву врсту уља користите за пржење
Уредио Лив Ван
Шта ћеш ти требати
- 3/4 килограм без кости, пилеће груди без коже
- 1 чаша свеже дугме
- 1/2 шоље конзервиране бамбуске
- 1/2 чаше конзервиране воде кестења
- 2 резина ђумбира
- 1 чоколадни каранфилић
- Маринада за пилеће груди:
- 2 кашике жлица
- лагани сојин сос
- 1 кашика
- пиринчево вино или сухи шери
- Неколико цртица
- сусамово уље
- 1 жлица кукурузног брашна
- 1 кашичица воде
- Сос:
- 1/2 чаша пилећег челика
- 2 кашике сос од острига
- 1 кашичица демерара шећер или шећер од шећера
- 1 кашика кашастог стабла
- Уље у 2 кашике (или колико је потребно за пржење са мешањем)
Како да се направи
Процедурес:
- Пилеће дојке исеците на танке крајеве. Додајте маринаду у датом редоследу, додавши последње кукурузно брашно. Маринаде пилетину око 15 минута.
- Док пилетина маринира, припрема поврће. Обришите печурку чистом влажном крпом и исеците на танке делове. Исперите конзервиране бамбусове погаче и водене кестене како бисте уклонили било какав укус и темељито одводили.
- Срезати и исецкати ђумбир и лупати и сипати каранфилић од лука.
- Додајте све састојке у малу посуду и мешајте равномерно, оставите је на страну.
- Откуцајте врућину, а затим додајте мало уља за уље, а затим додајте пилетину и замрзите док не промене боју и скоро се испрати. Уклоните и оставите по страни.
- Додајте 1 кашика уља. Додајте бели лук и ђумбир и кратко замрзите. Додајте печурке и мешајте на неколико секунди, а затим додајте бамбусовке и водене кестене. Укратко премешајте. Дајте сосу брзо поновно мешање. Укратко премешајте. Затим нежно мешајте сос у воку и равномерно мешајте са поврћем и кувајте сос све док се не загуши.
- Враћајте пилетину у вок. Мешајте заједно и служите топло.
- Можете користити и пилећа јуха. Само га доведите до вреле, додајте мало вина од риже за укус, а пустите да се утопити око 5 минута.
- Друга варијација је да се печурке пиле у пилећи брод пре премешања.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 416 |
| Укупно масти | 15 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 71 мг |
| Натријум | 1.208 мг |
| Угљени хидрати | 41 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 30 г |