Пилећи пармезан је једна од омиљених вечера моје деце. Ко их може кривити? Пилеће качкавице без кости су премазане у лаганом, хрскавом распрострањености, у маслиновом уљу обложене сосом од шпагета и сира моззарелла и пармезана.
Користите домаћи шпагети сос или ваш омиљени бренд из посуде.
Послужите овом пилешаном пармезану са салатом Цезар и луком од белог лука.
Шта ћеш ти требати
- 3 кашике маслиновог уља
- 1-1 / 2 килограма грудних костију без коже
- 2 шоље Панко (јапанске мрвице)
- 2 беланчевина, лагано пребијен
- Косхер сол и црни бибер
- 3 шоље шпагети сос
- 1 шоља марелица сира
- 1 шоља сира пармезана
Како да се направи
- Пеците на 450 степени Ф.
- Грејање маслиновог уља у течном стању (као што је ливено гвожђе) на средњој високој врућини.
- Исеците пилеће груди на пола да бисте формирали комаде за олакшање конзумације. Поунд пилеће дојке до дебљине 1/2 инча. Или купите пилеће груди са танким резом и прескочите овај корак.
- Поставите Панко у плитку посуду, раширите се на равном слоју.
- Поцните сваку пилећу груди прво у јаје, затим у Панко. Ставите у загрејано уље.
- Сезона пилетина са соли и бибером. Нека пилеће кувати до златне, око 4 минута. Флип. На другој страни додајте со и бибер. Пустите пилетину, још 3-5 минута.
- Ако тањир није довољно велики, можда ћете морати да кувате пилетину у серијама. Ако јесте, вратите све пилеће комаде на тањир кад завршите.
- Сипати шпагетски сос преко пилетине. Врх са сиревима.
- Печите на средишњем сталку загрејане рерне у трајању од 10-15 минута док се сир не смеше и мрље.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1026 |
| Укупно масти | 46 г |
| Засићене масти | 14 г |
| Незасићена маст | 20 г |
| Холестерол | 174 мг |
| Натријум | 1.142 мг |
| Угљени хидрати | 74 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 74 г |