Виндалоо масала је зачинска паста која се обично користи у индијским свињским цурри јелима, али има укус једнако добро са пилетином. Овај рецепт чини довољно Виндалоо масала да припреми јело које служи четири. Виндалоо је популарно јело у Гои, држави на југозападној индијској обали. "Масала" је хиндијски израз за "зачиниће".
Шта ћеш ти требати
- 2 велика лука, сецкани
- 1 кашика. пасте од белог лука
- 1 жлица гингер пасте
- 1 кашичица
- Гарам Масала
- 4 сувог црвене љиљане, на тост
- 2 кашичице. семе коријандера тоастед
- 1 кашика
- кумин
- семе , тост
- 6 до 8 црних бибера
- 2 жлица бијелог сирћета
Како да се направи
- Ставите све састојке изузев сирћета у процесор хране.
- Додајте мало сирће мало у исто време док мастите састојке у дебелу, глатку пасту.
- Користите масалу одмах или га оставите у чистом, сувом контејнеру у фрижидеру.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 64 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 195 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 3 г |