Овај домаћи рецепт за веганска мајонеза без јаја је направљен са лимуновим соком, сојиним млијеком и мало соли, као и уље, што је оно што швабе заједно како би јој дала ту дебљу и кремасту текстуру мајонезе. Рецепт позива на обично биљно уље, али стварно можете користити било које уље које имате на располагању. Само размислите о укусу уља и како ће то утицати на укус крајњег производа. Направио сам овај рецепт користећи маслиново уље, и то делује исто тако добро.
Сада када имате веган мајонез, можете га користити за једноставно преливање салата, попут веганског ранчирања или веганског хиљаду острва . Или га користите како бисте направили традиционалне кремасте салате веганске, као што су салате од салата или кромпира, или пробајте нешто мало другачије, као што је овај летњи рецепт за салату од дивљач или домаћа веганска "пилетина" салата .
Ако нисте сигурни шта је веган, желели бисте да погледате ову једноставну веганску дефиницију овде , а ако тражите веганске рецептуре, овде ћете наћи многе веганске рецепте .
Уживајте у мајчином веганском мајонезу!
Шта ћеш ти требати
- 3 кашике лимуновог сока
- 1/2 чаша соје млека
- 1/4 чарапе соли
- 1/4 кашике паприке
- 1/4 тсп сенф
- 6 кашика биљног уља
Како да се направи
Напомена за рецепт: Пазите да пажљиво пратите упутства и полако додајте уље само малим битом како бисте га правилно гајили. Ако се трудите да добијете мајонез кремаст, само успорите на уље и наставите са мешањем.
Још једна напомена за рецепт : ако користите блендер који није много моћан, или мали мали хеликоптер или процесор хране, можда ћете доћи до проблема.
Потребан вам је веома моћан мотор како бисте заиста бацали уље како бисте добили своју домаћу мајонезу дебео и кремаст као купио мајонез, у супротном може остати мало танак и водени. И нико то не жели!
Прво, ставите све састојке изузев уља у блендеру. Блендирајте на најнижој брзини само док се не помеша.
Затим, врло споро и постепено - само једну или две капљице у исто време - додајте уље док се мешавина не почне густити. Ако је потребно, можете користити и процесор хране, али обавезно будите стрпљиви!
Израда домаће мајонезе је лакша са мешачем или процесором за храну, али можете користити удубљење ако је потребно. Твој зглоб и твоја надлактица требају бити уморни од свих удараца!
Наставите са мешањем док смеша није згушнута, кремаста и глатка. Имајте на уму да ће се мешавина такође загрејати мало, јер ће се хладити.
Пренесите мајоне у теглу и спремите у фрижидер. Дозволите да се домаћи вегански мајо охлади најмање један сат пре него што га употребите.
Погледајте и: Више једноставних веганских рецепти за покушај
Овај вегански рецепт за маио је поново штампан уз дозволу Цоок'с Цоокиес .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 101 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 80 мг |
| Угљени хидрати | 2 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |