Цветови шљива имају укус лука који је деликатнији од најчешће коришћених листова. Правили су биљни сирћ који је диван поклон, а такође је врло користан у вашој кухињи. Користите цвијет цвијета у преливу салата, салату од кромпира и маринаде.
Шта ћеш ти требати
- 1 шоља
- цветови дима (свеже)
- 1 1/2 чаше сирће (по избору)
Како да се направи
Постоје два начина да направите циркус цвета. Један је брз, али има мање суптилан укус. Друга треба стрпљење, али даје квалитетнији производ. Обојица су укусна.
Најбоља метода: Цветови цвијећа, кисели температурни кис и пацијент
Овакав начин стварања сирћета цијепа , као и других биљних сирћета , вреди је дуже вријеме пуњења (у поређењу са брзим методом испод).
- За најбоље резултате избришите цветове дима када су потпуно отворени, али још нису почели да се бледе и иду у семе. Срушите цвеће да ослободите мирис и укус. Лагано спакујте их у чашу за чашу од стакла (није потребно прво стерилизовати посуду).
- Залијете сирће преко цветова дима све док се потпуно не уроните у течност. Бели вински сир је добро функционисан са укусом лука, али можете користити и сирће од црвеног вина или домаће јабуково сирће. Сипајте дробњака у оцту кашиком или палчом.
- Чврсто покријте посуду и означите је датумом. Чувати на собној температури далеко од директне светлости или топлоте у трајању од 2 недеље.
- Оштри сирће у привлачну, чисту стаклену бочицу. Компостирати или одбацити потрошене цвијеће.
- Плута или чврсто покривају бочицу.
Метода Куицкер Хот Винегар
- Поставите цветове дива и опционе лишће у чисто, топлотно отпорно стакло (није потребно стерилизирати посуду).
- Загрејте сирће све док не дође до симулације (не дозволите да дође до потпуног загријавања).
- Сипајте врући сир за дијете. Чврсто покријте и означите теглу са датумом. Чувати на собној температури далеко од директне светлости или топлоте 3 дана.
- Оштри сирће у привлачну, чисту стаклену бочицу. Компостирати или одбацити потрошене цвијеће.
- Плута или чврсто покривају бочицу.
Варијације
- Комбинујте опционо свеже лишће сивог цвета са цветовима. Они ће додати интензивније укус лука на завршени сирћет.
- Користите цвијеће лиснате ( Аллиум туберосум ) цвијеће умјесто регуларних цвјетова ( А. сцхоенопрасум ). Цвијеће лиснате боје су бијеле него розе, а како њихово уобичајено име подразумијева да имају јак укус белог лука. Чесми од лисната обично цветају касније у току године него редовне дијаманте.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 3 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 1 мг |
| Угљени хидрати | 0 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |