Овај хеш је лака тањир са теговима направљеним са остатком свињетине и куханог кромпира. Ово је укусан начин коришћења остатака, а то је одличан начин за проширење оброка и учинити их буџетским.
У овом рецепту се користи кондензована кремаста супа од гљива, али би крем целера учинила добру замену. Или ћете можда желети да избегнете обрађену храну и користите зачињену средњу бијелу сосу уместо супе и млека. Погледајте испод за брзо како.
Грах и шаргарепе у хашу чине га добро балансираним оброком и додају неку боју. Спакујте готови хаш са додатном паприком и свјежим сецканим першуном. Бачена салата или једноставна обучена зеленила би се лепо додала оброку или служила хашу с кексима или кукурузом.
Постоји пуно замена и варијација за овај разноврсни рецепт за хеш, а ја сам их укључио на крају рецепта.
Сродни рецепт: Еаси Хам анд Потато Хасх
Шта ћеш ти требати
- 1/2 шоље сецкане лук
- 1/4 чаша сецкана целера
- 3 кашике маслаца или маргарина
- 1 цан (10,5 оз) кондензованог крем супа од гљива
- 1/2 шоље млека
- 1 кашичица Ворцестерсхире сос
- Неколико цртица Табасцо сос или млетог бибера или по укусу
- 2 шоље куване свињетине (из печења или шљака)
- 2 шољице куханог кромпира
- 3/4 чаша смрзнутог грашка или смрзнутог грашка и шаргарепе, кувано (или користите остатке грашка)
- 1 кашичица паприке, плус више за прскање
- Косхер сол и свеже мљевени црни бибер, по укусу
- Опционално: свежи сецкани першун
Како да се направи
- У великом скупљању преко средње ниске врућине, топи маслац или маргарин. Пражите лук и целер у маслу док лук не буде мекан, провидан и златан у боји.
- Додајте кондензовану супу, млеко, сос од Ворцестерсхиреа и сос од Табасцо-а или млетог бибера на тањир са луком и целером. Мешајте док се добро не упије. Додајте свињетину, кромпир, кромпир и 1 кашичицу паприке. Кувајте на ниској врућини око 10 минута или до врућег и крушења. Окусите и додајте кошер сол и свјеже мљевени црни бибер, по потреби.
- Посуђите паприком и свјежим сецканим першуном прије служења, по жељи.
Савети и варијације
- Направите хеш са месом осим свињетине. Користите остатке печене говедине, шунка са шунком, јагњетине или говедине.
- Уместо грашка и шаргарепе, користите кувани грашак, шаргарепу или сакупљене шаргарепе, мешано поврће, лима пасуљ или кукуруз.
- Уколико желите, додајте 1/4 шољице крупног црвеног или зеленог папричког бибера на тањир са луком и целером.
- Домаћи бели сос - У малом шпицу, растопите 3 жлице бутера. Додајте 3 кашике свињског брашна, чврсте црне бибер и 1/4 кашике соли на путер; кувати, мешати, на 2 минута. Постепено додајте 1 1/2 чаше млијека, стално мешајући. Наставите кухање уз мешање док се сос не згуши.
Можда ти се такође свиђа