Цаулифловер Цассероле

Зелени лук и црвена паприка чине ово свештен избор за било који оброк или породичну вечеру.

Користите свој процесор хране да направите мрвице хлеба са једнодневним хлебом. Држите торбу у замрзивачу кад год вам затребају. Користите хлебне мрвице за месне огреботине, месне куглице и подлоге за гашење пожара.

Шта ћеш ти требати

• 1 средња глава карфиол, одвојена у мале цветове
• 6 кашика маслаца, подељено
• 1/2 црвеног бибера, фино исецкан
• 4 зеленог лука, танко резани
• 1 жлица сецкане першун
• 3 кашике свињског брашна
• 1/2 кашичице соли или по укусу
• 1/8 кашичице црног бибера
• 1 1/2 чаше млека
• 1 ½ шоље исечено оштар Цхеддар сир, подељен
• 1 шољу меких крушних мрвица

Како да се направи

1. Топлотна пећница до 350 °. Пустите 2-куарт печење.
2. Царобно сипајте све док се не испразни, око 7 минута. Одложите.
3. У средњем тепиху, растопите 4 жлице бутера преко средње ниске топлине. Додајте црвену паприку и кувајте, мешајући, све док не раде, око 2 минута. Додајте зелени црни лук и сецкани першун и наставите кухање дуже од 2 минута. Додајте брашно и мешајте док се не мешају. Наставите кухање, мешајући, 2 минута. Постепено додајте млеко и кухајте, мешајући док се не згушите. Додати 1 шољу сира и соли и бибер, по укусу. Кувати, мешајући, док се сир не стопи.

1. Комбинирајте са карфиолом и кашиком у припремљену посуду за печење. Врх са преосталим сиром.
2. Преосталих 2 жлица маслача исперите и баците с мрвицама, док мрвице не темељно премазите. Потопите се равномерно преко посуђа.
3. Печемо око 25 до 30 минута, све док се топење лепо не смеше.

Служи од 4 до 6.

Стручни савети

За суптилан укус белог лука, трљајте посуду са резном страном преполовљеног каранфила или белог лука.

Додајте неколико кашика пармезанског сира или неки додатни сирег цхеддар сира на врхње мрвице.

Више рецепти карфиолом:
Касерол са карфиром са сирћом од пармезана
Броколи и карфиол
Карфиол и сиреви

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	565
Укупно масти	37 г
Засићене масти	21 г
Незасићена маст	11 г
Холестерол	97 мг
Натријум	1.031 мг
Угљени хидрати	36 г
Дијетска влакна	5 г
Беланчевина	23 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)