Овај укусни броколи и печурка из карфиола се пече са белим сосом и преливом пармезанског сира и маслаца. Ако желите богатији сос, додајте мало сира у бели сос или додајте крему уместо млијека.
Ово јело је савршено за свакодневни породични оброк, а то је довољно посебно за одмор или потлуцк.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље воде
- 1/2 кашичице соли
- 1 1/2 до 2 килограма броколија и карфиола
- млеко
- 4 до 5 кашика маслаца (
- подељено )
- 4 кашике брашна
- соли по укусу
- црни бибер по укусу
- Опционо: 1 плиш
- 2 кашике жлица
- крупне мрвице (фино, суво)
- 1 до 2 кашике пармезанског сира (нарибано)
- 1/8 кашике паприке
Како да се направи
- Прегријати пећницу на 450 Ф.
- У великом прслуку , доведите воду и 1/2 кашичице соли до вреле воде .
- Додати броколи и карфиол; кувати само до оштрих тенди, око 4 до 6 минута.
- Излив цвјетача, задржавајући течност за кување.
- Додајте млеко у биљну течност да бисте измерили 2 ½ чаше.
- Окрените исушено поврће у плитку јело за печење од 2 круга.
- Талити 3 кашике маслаца у тепиху на средњој топлоти.
- Мешајте у брашном, мешајте док се не постарано и мехуриће.
- Кување, мешање, за 2 минута. Постепено мешајте у смеши млијека и поврћа.
- Кувајте, стално мешајући, све док се не загуши и непрекидно. Сезона по укусу са сором, бибером и мушкатним орашчићем.
- Сипајте сос преко броколија и карфиола и лагано промешајте да сок од поврћа.
- Преосталих 2 жлица маслача.
- Комбинујте растопљени путер с мрвицама, пармезаном и паприком; бацити да споји састојке и посути преко поврћа.
- Исперите печење у загрејаној рерни око 20 минута, или док се гипса не испари, а мрвице од хлеба су лагано смеђене.