"Оно што овом кугелу недостаје у нашој савременој дефиницији лакоће", каже Гиора Шимони, "стоји у старомодном јеврејском укусу хране. Послужити са печеним лососом и израелском салатом за лако припремљену и задовољавајућу млијечну оброк цела породица ће уживати. "
Савет Гиора: Овај слатки кугел може се припремити дан унапред и печен пре оброка. Једноставно направите рецепт кроз Корак 3, испод (нема потребе за загревањем пећнице), покривати и хладити неколико сати или преко ноћи. Отприлике 2 сата пре служења, загрејте пећницу, извадите кугел из фрижидера и додајте врх кукурузне пахуљице. Печемо, откривамо 1 1/4 сата, а затим пустимо да се одмори 20 минута пре служења.
Мири'с Реципе Тестинг Нотес:
Оригинални рецепт је назвао пакет од 8 унука резанци јаја, али пакети од 12 унци су лакше доступни у САД-у. Направио сам рецепт са већим паковањем и нашао да је добро функционисао с обзиром на велику количину мешавине кафе.
Шимони предлаже коришћење замрзнутих љуспица у врху; ако се одлучите за суграђене житарице, смањите шећер у врху за 1 или 2 кашичице.
Уредио Мири Ротковитз
Шта ћеш ти требати
- За Кугел:
- 12 унца (340 г) 1 пакет од 8 унука јаја (средња)
- 1/2 шоље (1 штап / 113 г) маслаца
- Крем сир од 8 грама (227 г)
- 3/4 чаше шећера
- 1 кашичица ваниле
- 4 јаја
- 2 шоље млека
- Опционално: 1/2 шунка од грожђа
- За Топпинг:
- 1 1/2 шољице кукурузне житарице (здробљене)
- 2 кашике маслаца (топљено)
- 1 кашика шећера
- 2 кашичице цимета
Како да се направи
1. Угрејте пећницу на 350 ° Ф. Маслац је 9 к 13 к 2-инчни (3 куарт) печење. Донијете велики вреле воде у врелину и припремите резанце према упутствима пакета до ал денте. Испразните и оставите по страни.
2. У великој посуди користите електрични ручни миксер или ротациони бријачи како бисте заједно ударали маслац, крем сир и шећер док не глатко. Додајте јаја и ванилију и тукли док се не помеша. Сипајте у млијеко и тукли само док не глатко.
3. Обришите исушене резанце у мешавину јаја. Додајте грожђице, ако их користите и мешајте како бисте их комбиновали. Налијте у припремљену посуду, а глатком врхом помијете лопатицом.
4. У малој посуди комбинујте житарице, растопљено маслац, шећер и цимет. Премешајте се за комбиновање. Прскање равномерно равномерно над кугелом. Пеците у загрејану рерну 1-1 / 4 сата, или док се кугел не напуни, поставите у центар, а злато на дну. Уклоните из рерне и оставите да се хлади на рацку 15 до 20 минута пре него што се исече на квадратиће да служе.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 382 |
| Укупно масти | 21 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 118 мг |
| Натријум | 435 мг |
| Угљени хидрати | 42 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 8 г |