Кремасти, златно смеђи и маслачки, овај паришки рецепт за кромпир нуди пуно укуса за такав састојак који недостаје буџету.
Једноставно једно од најбољих јела за туристе који се враћају у своју земљу да би рекреирали, овај паришки рецепт из кромпира изазива све најбоље француске бистро цијене.
Послужите укусним гомолама са шницлом, пилетином или чак пуњеним морским плодовима за потпун оброк. Потребан вам је балер за лубање да бисте направили овај рецепт како је наведено.
Шта ћеш ти требати
- 3 килограма воштани кромпир (опран и ољуштен)
- 3/4 кашике соли
- 1/4 кашичице црног бибера
- 3 кашике уље од каноле (или 3 кашике масти)
- 3 кашике маслаца
Како да се направи
- Користите балер за лубање, извадите што је више кругова од сировог кромпира, како можете и поставите их у велики поклопац испуњен хладном водом.
- Исперите воду, доведите у врелину, а затим кухајте кромпир 4 минута. Исперите их и оставите их на страну на тренутак.
- Загрејте пећницу до 425 Ф. Уље и маслац, или пачетасту маст, исперите у великој понуди од ватре која је постављена на средњу ниску топлоту.
- Додајте бланшане кромпира на посуду и лагано их баците тако да су равномерно обложене масти. Посути сипом и бибером преко кромпира, а затим их печити, повремено мешајући у загрејаном пећници 25 до 30 минута.
- Паријански кромпир се обавља када постану златно браон. Послужите одмах као прилог са шницлом, пилетином или морским плодовима.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 285 |
| Укупно масти | 13 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 15 мг |
| Натријум | 21 мг |
| Угљени хидрати | 39 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 5 г |