Послужите овим укусним старомодним помфритом с крупним викенд доручак или као прилог са вечере.
Ово је основни рецепт, али постоје мноштво додатака које можете учинити како бисте им дали више боје и укуса. Лук, печурке, зелени или црвени папричица и биљке су само неколико идеја. И сланина, кобасица или шунка би их чинили срдачно. Погледајте неке од предлога испод рецепта.
Сродни рецепт: Скиллет Хоме Фриес
Шта ћеш ти требати
- 6 средњи кромпир, куван, хладан
- 3 до 4 кашике биљног уља или скраћивања
- слану и свеже млету црну бибер, по укусу
Како да се направи
- Урезати кромпир или га урезати у комаде великог загрижаја; издвојено.
- Загрејати велики, тежак тањир на средњој врућини. Додајте уље или скратите врећу.
- Када је уље вруће, додајте кромпир. Кување без мешања или окретања док се кромпир не смеје на једној страни златно браон; окрените их и обојите на другој страни.
- Потапајте кромпир слатким и свеже мљевеним црним биром по укусу.
Варијације
- Са луком - Сауте око 1/4 чаша сјебаног лука у тањиру до прозирне. Додајте кромпир на лук и наставите са кухањем према горе наведеним упутствима.
- Кромпир О'Бриен - Додајте кувани кромпир и додајте их на тањир са око 3/4 чаша фино сесаног лука и зеленог и црвеног папричица. Кувајте, уз мешање и окретање док се кромпир не затамне.
- Са биљем - додајте свјеже сецкане љиљане и першун до кромпира непосредно пре него што заврше кување.
- Пре него што послужите време, потросите кромпир мало слатком паприком или ниском натријумом Цајун зачинске мешавине .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 177 |
| Укупно масти | 12 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 83 мг |
| Угљени хидрати | 16 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 2 г |