Смеђа маслац може звучати фенси или компликовано, али то је буквално маслац који је куван све док не почне лагано (то је кључ - лагано) смеђе, и узимају здраву сладоледу са карамелом. Нећете веровати колико ароме може додати било ком једноставном јелу, као што је овај врло једноставан рецепт са поврћем од поврћа.
Ово је савршено летње јело, нарочито ако можете ово направити с свежом кукурузом, али је и лијепо набијен на тањир за ручак са печеним или прженим јајом на врху.
Лимун зест је један од оних састојака који могу стварно допустити јело. Пре него што сокнете лимун за било који рецепт, размислите о уклањању зеза и држите га у контејнеру у фрижидеру неколико дана, и додајте га рецептима како бисте им дали поп окуса. Чорбе, супе, преливе салата, сосеви, маринаде и тако даље. Користите микроплан, понекад се зове зестер, који ће вам пружити фину малу косу лука која се лепо уклапа у разна јела. Када зестујете комад цитрусовог пазите да не прегризате превише - само желите светло обојени спољашњи слој коже. Бело испод је горко, тако да желите то избјећи.
Пробајте друге биљке уместо рожмарина - нешто стварно ради овде.
Шта ћеш ти требати
- 2 жлица безалног путера
- 4 шољице кукуруза, свјеже или смрзнуто
- 1 ½ шоље куханих тиквица
- 1 каранфилић, млевени
- 1 кашичица фино нарибаног лимуна
- 1/2 чајне жличице млетог свежег рузмарина
Како да се направи
- У великом вешу растопите маслац све док се не загрејте на средњој врућини. Додајте кукуруз, тиквице, бели лук, лимунски сок и рузмарин. Узмите сољу и паприку и сауте око 6 минута док се поврће не оштри.
- Сервирајте топло.
Како цитирати цитрус: Ако редовно користите цитрус зест, желећете да инвестирате у микроплан, што је заправо веома прилагодљив и јефтин алат. То чини дивне и фино пухасто кравље од љуха.
Такође ради чуда на тврдом сира, као што је пармезан, и чоколада, а такође је и леп начин да фино сипате бели лук или ђумбир.
Такође можете да користите брашно за поврће или нож за парење како бисте уклонили зест. А онда ако је потребно, исецкати или смањити зезање даље.
Исперите своје воће пре него што се зестиш. Најважније је само уклонити само танак, обојену кожу - названу зест - од плода. Немојте копати у меку, бијелу питу која лежи испод, која има горак, надмоћнији укус. Микроплан је такође нежан, тако да се не копа.